電鋸殺人案 潛逃疑犯身世曝光

近期市況波動不穩，恒指更試過單日跌幅一度過2,138點，創歷來最大點數跌幅，有人更認為是股災，相比從前多次股災，陸叔又如何看今次跌市呢？親眼目睹多次股災，陸叔深深體會到股票的殺傷力，與人的貪婪造成的後果同樣驚人。

叙福樓第二代的黃傑龍，眼見九十年代酒樓業從全盛時期，至今開始面對的樽頸位，了解到雖然飲茶的文化依舊，但單憑粵菜已不能滿足大家的口癮，故此便挑起改格的擔子，為集團尋找出路，除創辦以婚嫁為主的御苑皇宴，亦主攻日式食肆的株式會社等飲食品牌，為集團成功開闢新世界。

六十年初來港的叙福樓集團創辦人黃耀鏗，憑着堅韌、勤奮和耐勞的精神，在本地多間大酒樓打滾，由開始時做酒樓售點員到樓雜，再往上爬成為副部長，最後夾份開酒樓成為小股東，吸收經驗，為自己未來創業鋪路。其後又參考美、加酒家的營運方式，改變酒樓飲早茶的模式，避免與同行爭早茶生意外，更讓員工有落場時間休息，令生意愈做愈好，最高峰期更有三十多間分店，並北上打入廣州市場。

澳門涉及遊客區的罪案一直備受關注，其中店舖盜竊更按年上升逾一成半；繼月前警方偵破一個來自菲律賓的盜竊集團後，最近又出現一批「魔術扒手黨」，專門扮豪客向現金流較高的店舖埋手，以收集靚號碼鈔票為由，哄騙店員遞上大叠現鈔任揀，然後在數錢時使出魔術手盜款。

身為資深地產投資專家廖湯慧靄的女兒，Jennifer倘要舖位發展可謂隨手可得，但創業初期的她堅持不靠母蔭，旗下舖位全由自己一手一腳尋找。直至創業第十年，廖偉芬拍板租下母親的灣仔舖位，經營精品咖啡店Coffee Acadmics，除了租金相宜及咖啡品牌成熟等客觀因素，Jennifer笑言還有一個主觀因素，就是再頑皮的孩子，最後都會識返屋企。 經常與年輕人接觸的Jennifer，除了繼續發展咖啡品牌，更積極參與香港發展藍圖，加入香港團結基金為年輕人發聲，希望成為年輕年長兩代人的「接地器」。

趁○三年香港沙士肆虐租市回調，廖偉芬（Jennifer）膽粗粗選擇在利園開設首間HABITU餐廳，父親雖為廖創興家族後人廖烈正，母親是資深地產投資專家廖湯慧靄，作為女兒的Jennifer卻沒有靠父蔭母蔭，創辦The Coffee Academics，連同SUZUKI鈴木咖啡館日式西餐廳，為不同年齡但對咖啡同樣有要求的顧客服務。廖偉芬笑言自己是完美主義者，但她慶幸有一班女性管理團隊長期支持，同心協力打造出有三十間分店的咖啡王國。