文 : 韋然 早年前為撰寫萬里書局出版的龍華酒店歷史書籍《紅花黃酒醉龍華》一書之時，曾和多位龍華酒店的當年的老伙記交談。當年，有多位老伙記說李小龍在開拍《唐山大兄》之電影時，曾在龍華酒店取景，言之鑿鑿，在翻看《唐山大兄》之電影，又覺得飲宴的場景與龍華相似，遂以為此說屬實，就把這一個口述歷史，寫進書裡。也許是由於有了書籍的記載，大家就引書為據，把一個似是事實而不是事實的事情當作事實看待，始作儈者，都是自己沒有再追查下去之故，以為大部份人說的，就是真實的故事，直至早前有機會和嘉禾前宣傳大臣杜惠東先生閒談之時，才驚覺有誤。 杜惠東先生說李小龍自五、六十年代之際，常隨父親李海泉一家大小到龍華酒店吃飲玩樂，故此和龍華酒店的伙記十分熟落，亦相信李小龍曾隨父親在龍華酒店拍過電影，但至於是那一齣，則要好好再稽考了。 李氏家族的家庭合照中，有珍藏著李小龍於1963年於龍華酒店的天台指導弟弟李振輝Robert lee學習詠春時之照片。李小龍家人可以隨意走到龍華酒店的天台耍功夫，可見李小龍家族與龍華酒店的交情深厚，淵源也不少。 日前有機會遇到另一龍華酒店的老伙記鍾先生，他也說記憶所及，《唐山大兄》一劇，是沒有正式於龍華取景的。也許是由於李少龍是龍華酒店的常客，在成名前後，都常常帶齊一家大少或與一眾死黨至親好友到龍華，坐在露天茶座上，與朋友及龍華酒店的吃飯吹水聊天。於是，部份老伙記的記憶有所混淆，把李小龍曾在龍華酒店表演功夫當作是李小龍曾在龍華酒店拍唐山大兄一劇。 原來，人老了，記憶並不很可靠的。如果不是李氏家族的照片珍藏了李小龍與龍華酒店的事跡，自己也許會開始懷疑李小龍究竟有沒有到過龍華酒店。 再翻看李小龍在童年時所拍的片集，「偷燒鵝」就是李海泉當然帶著王愛明、李小龍「遠赴」沙田拍攝的。看來，老伙記確指李小龍當年在龍華拍過戲, 也許是事實，但拍攝的，正是這一齣遠赴沙田拍攝的《偷燒鵝》而非《唐山大兄》。 建於1938年的龍華酒店，經歷了七十多年的風風雨雨，景物依然、情懷依舊。 時代變遷，好像不屬於龍華酒店似的。時代進步，但龍華酒店並沒有與時邁進，依舊是五、六十年代的亭台樓宇。這一個五十年不變，對感覺、情懷是好的，但不變則退，不作適量及適量的改變，當人與物都老去之時，世事，就只有留下僅餘的記憶。突然間，心裡多了一個擔憂龍華酒店如不接受時代的改變，終會有一天隨著歲月而煙歿於浪潮之中。

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