甚麼五十年一遇、百年一遇的超級強颱風，這兩年都給我遇到了。我在澳門住的舊單位，正正是去年「天鴿」跌最多玻璃窗落樓的屋苑之一。慶幸當日我及時在窗戶黐膠紙，玻璃窗保住不爆，但之後的停水停電、撐二十幾層樓梯上落樓，則是誰都免不了。

今次「山竹」強勢降臨，澳門當局汲取經驗早早預警。我的新居比舊居更近海，準備必須更充足。經五金舖介紹，買了貨倉或搬屋用的透明綑箱薄膜，先噴些水在玻璃窗，然後黐上薄膜，最後以封箱膠紙打「米」字，據稱防爆能力最強，颱風過後要撕下來也不留痕跡，方便好多。

搞掂窗口，輪到防災必需品：我去到超市已經大排長龍，明顯來遲了，幸好仍買到即食麵及桶裝水。水桶也是必須，趁有水供應載定幾桶，萬一像去年斷水仍可以頂得一時，之後亦有容器帶落樓去街喉載水。

買齊必需品，路過黑沙環廣福安花園的「濠庭粥麵」。記得去年「天鴿」登陸後，此店傍晚極速重開為街坊服務，也讓我吃到一碟熱騰騰和美味的撈麵。打風前夕勾起記憶，我決定再去幫襯回味：點了咖喱雞翼鵝腸撈粗，雞翼索滿咖喱汁，飽滿入味；鵝腸雖然不算很肥，但也吃得過。

星期六下午去到超市，只見大排長龍，明顯來遲了，幸好仍買到即食麵、桶裝水和水桶等必需品。

颱風殺到前一晚，到廣福安「濠庭粥麵」吃碟咖喱雞翼鵝腸撈粗，雞翼索滿咖喱汁，飽滿入味；鵝腸雖然不算很肥，但也吃得過。

吃到飽飽，還是多點了一盒外賣，拿返家中放入雪櫃，真真正正的積穀防飢。才剛剛安頓屋企，就接到全澳賭場關閘的消息，急急外出拍攝。走在友誼大馬路一帶，葡京、永利等大型賭場熄燈閂門，感覺山雨欲來。

星期日早上，趕緊吃個早餐便要出外拍攝。打風吃杯麵是常識，但我這個麻煩友，吃杯麵也奄尖，我買的杯麵份量少，一吃吃夠兩個：第一個在澳門無得賣，是我今年五月到四川成都時，當地人也說好吃的杯麵版「重慶小麵」，一吃之下辛香辣齊全，令人精神一振，也很暖胃。

星期日凌晨，走在友誼大馬路一帶，葡京、永利等大型賭場熄燈閂門，感覺山雨欲來。

星期日早上吃杯麵做早餐，而且吃夠兩個：第一個是我今年五月到四川成都時，當地人也說好吃的杯麵版「重慶小麵」，辛香辣齊全。

第二個杯麵，是在超市、便利店和「茶茶籽」常見的日本「橫濱家系」。這個杯麵味道實在好，麵條筋性十足又能掛湯，連同幾片紫菜夾起麵條一口吃下，十分滿足。吃飽就要勞動，落樓搏殺啦喂。

無奈拍攝不久，中午過後風雨愈來愈大，縱使帶齊頭盔、雨衣及水靴，還是難抗強風，而且駕車亦都去不到水浸重災區內港一帶；我們駐澳人手沒有電視台多，只能大打人情牌，託一些本身住在低窪地區的朋友，拍攝最新災情的相片視頻，獨家供應給我們，不致賊過興兵無料交差。

其後暴風肆虐到極危險程度，只能折返家中暫避，驚見大廳露台的落地玻璃被暴風吹到瀕臨爆裂，急急拿出客房棄用的床褥豎起頂着；至於房間，窗邊不斷有雨水滲入，睡床被沾濕大半，又要處理，當真忙到出煙。

澳門常見的日本杯麵「橫濱家系」，味道實在好，麵條筋性十足又能掛湯，連同幾片紫菜夾起麵條一口吃下，十分滿足。

暴風肆虐折返家中暫避，發現房間窗戶邊不斷有雨水滲入，睡床都被沾濕大半，又要處理，當真忙到出煙。

到我感覺肚餓，也不知是午餐還是下午茶了。從雪櫃拿出昨晚在「濠庭」買的雞扒鮮柏葉雲吞撈麵，倒入碗裡放進微波爐叮熱吃，還是很美味：雞扒入味之餘，最好吃還是鮮柏葉，又爽又甜，不負一個鮮字。

「山竹」登陸過後，我們又馬上出發，趕到台山及筷子基一帶拍攝水浸情況。期間我們到避險中心採訪，看見有在此暫避的市民，拿着熱騰騰的燒味飯吃，心想颱風甫過、飯從何來？

下午茶時間才吃的午餐，是昨晚在「濠庭」買的雞扒鮮柏葉雲吞撈麵；用微波爐叮熱吃仍很美味，鮮柏葉又爽又甜，不負一個鮮字。

我們到避險中心採訪時，看見有在此暫避的市民，拿着熱騰騰的燒味飯吃，心想颱風甫過、飯從何來？馬上向他們問明地址。

向他們問了地址，收工後來到黑沙環綜合服務中心旁的「新金華」。只見食店如常掛起各式燒味、在門外蒸着一籠籠點心，感覺就好像無打過風一樣的情景。與「山竹」一輪搏命，我不為難自己，脫下頭盔慢慢食，點了一碟叉燒油雞脾飯，來多一籠燒賣，不顧儀態地大大口扒起飯來。

此店的燒味和點心味道如何，不是我品評的重點。我只盛讚此店老闆和夥計，縱然十號風球仍未落下，只要稍見情況許可，便立即緊守崗位，以原價服務有果腹需要的街坊，請接受小弟最深敬意。

黑沙環綜合服務中心旁的「新金華」，十號風球仍未除下，已如常掛起燒味、在門外蒸着點心，感覺就好像無打過風一樣的情景。

與「山竹」一輪搏命，我不為難自己，脫下頭盔慢慢食，點了一碟叉燒油雞脾飯，來多一籠燒賣，不顧儀態地大大口扒起飯來。

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