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譚惠清

一個愛旅行、愛寫東西的人,在捨棄一份不再愉快的工作之後,過着隨心的日子。難得自由啊,乾脆給自己換一條全新的軌道吧....就是這樣,把一屋東西送掉跑到摩洛哥住下!最初計劃是住到撒哈拉旁邊,買幾隻駱駝租給遊客,過過世外的日子;結果沒留在沙漠小村,卻愛上海邊一個美麗古城,在索維拉一住七年,三年前更把新家變成迷你民宿,足不出戶也可交到一個又一個新朋友。在太陽傘下聽聽海鷗喝喝薄荷茶,錢比以前少,日子愉快得多。
只說中文的客人
發表於 05-07-2018 12:00 AM

最近家裡來了四個女客人,其中三個是教師,她們在中國居住的地方在我來說非常陌生,叫郴州。其中筆名叫風信子的教師說不出奇,大部分人也不認識這個湖南省的小城市,但看郴字就可聯想到她家鄉有很多樹木,有漂亮山林。

她們說家鄉話時,我最多聽懂幾個字,另一教師笑說郴州話已算淺白,換了湖南話,我可能一個字都不明白。

我很佩服她們,四個人基本上都不懂英語,但原來常常結伴出國,還會租車自駕遊,是小心大膽的旅行者。我看她們的貼文,常取笑自己不識外語在旅途上遇見的窘境,有自信心的人才會這樣,可愛得很。

說來是緣份,風信子在一個摩洛哥旅遊群組上看到我的民宿,聯絡了說想要訂房,但我回香港換完電話卡換手機,三月回到摩洛哥又換回本地卡,換呀換的微信群組都斷掉了,忘記密碼進不去。

她找我不到,急,我知道她會找我,也急,但沒辦法。最後她在一個群組裡問有沒有人可幫忙聯繫,謝謝中間的香港朋友阿臣,是她替我們接上線,這才讓她們六月底來到我家。風信子笑道,其他人看她找索維拉民宿主人,還好奇她們是不是被騙了訂金呢!

四人下機後要從卡薩布蘭卡來鎮上,估計最快要晚上十點鐘才到,出發前問我可否幫忙買點青菜配方便麵,又或煮點粥?我答應給大家預備一些食物,不用擔心,反正我也要吃飯嘛!

恰巧那天我很忙,九點才到街後小市集去買了一只雞和大堆蔬菜考慮做tagine,想想怕來不及,回家路上又買了一點牛肉,改為做了一大盤意大利粉,哈哈,還好客人都說手藝好,幾乎吃得光光的。她們後來告訴我:「平常晚上我們吃很少,只吃稀飯,從來不吃那麼多!」嘻嘻,我對自己的意粉挺自豪的。

第二天睡醒,帶她們去鎮上著名的咖啡店吃早餐,那天剛好是周五,午餐先去吃地道老店每周只做一天的couscous,海鮮留在第三天好了。

晚上大家決定在家滿足一下中國胃,逛完老城一齊去買好材料回家睡午覺,睡醒到港口看過日落才進廚房,她們炒豆角和青菜,我煮雞湯。又上一課啦,客人把那豆角加點我冰箱裡的紅黃甜椒切了絲慢慢炒,告訴我那叫「煸」,只放蒜片醬油,秘訣是有耐心。嗨,煸出來很好吃!

民宿第三天,客人很早便往海灘散步去了,九點半回來吃早餐,這天我特地跑往光顧清真寺旁那小店,附近一帶就數老闆娘的大餅最出色。沒料到這一買真買對了,她們都愛大餅有家鄉的味道,法國包沒得比。吃過早餐大家不急着出去,反而在天台拍拍照,回房間上上網,直到差不多中午時才往港口去吃燒魚。幸運地我們只等了十來分鐘便有桌子,點了五人份的幾款燒魚、燒蝦、墨魚、大蟹,小小的九孔,還有我心愛的沙甸,吃不完。

這之後便說再見了,臨末我跟她們說,一路上看到餐牌不明白的,可以找我--我初來摩洛哥住下時對着那些法文菜名也一頭霧水呢,更別說不懂英文的遊客了。

於是好玩得很,她們去完馬拉喀什往沙漠的路上,第一個早上來了電話,原來司機停車讓她們上洗手間時問問要不要喝咖啡?

中午到了餐廳,我教她們把餐牌拍個照片傳過來,我按一二三四次序解釋是什麼,那便很簡單了。於是我像也在路上,看到不同的餐牌,和她們研究着假如是我會點什麼菜.....

 

 

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