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科公子

科公子,自命麻煩嗜吃人,為食絕不妥協,可以不理價格高低環境好壞,一切味道先決,心願盡嚐各國最傳統菜式。香港人長居澳門工作,再忙也好,發誓三餐不准吃得不好。
沖繩特別篇—國際通搵食攻略
發表於 15-05-2018 12:00 AM

連續兩星期講泰北,其實本來想回歸澳門,介紹心水餐廳或好玩地點。但剛剛從日本沖繩旅遊返澳,趁還記得的時候還是盡快出一期特別篇。畢竟,沖繩近年成為港澳朋友旅遊熱點,推出當地搵食攻略參考性高。

去沖繩玩,除非像我朋友般全程外島遊,否則在那霸市中心,不會不去國際通商店街。走完整條國際通,我感覺比大阪心齋橋更商業化;很少日本品牌店(我都要走到新都心才找到Tokyu Hands),街舖九成九賣手信。但該處是必遊景點,酒店亦多數落戶於此,還是要好好了解在這裡搵食,如何找到有當地特色且美味的食品,同時不會被宰到一頸血?

先由早餐說起。無數旅遊書及網上博客,推介牧志公設市場。畢竟該處是當地少數海鮮市場,有得買海產後上樓加工,就好像韓國海鮮市場一樣。但我的經驗是,該處海產不算新鮮,很多也是從日本其他地方買貨返來賣,並非沖繩沿海捕獲;上樓加工不便宜,很多人光顧後一肚氣。

去沖繩玩,不會不去國際通。我感覺這裡比大阪心齋橋更加商業化,街舖九成九賣手信。至於食店,也是普遍昂貴。

 

「牧志公設市場」是沖繩少數海鮮市場有得買海產後上樓加工,但海產不算新鮮,上樓加工不便宜,很多人光顧後一肚氣。

 

是否不要去呢?我的意見是打個卡無妨,要吃的話早餐時間去,打包些較新鮮刺身,再於市場內買個沖繩特色的午餐肉紫菜飯糰,帶返酒店做早餐,才是成本和中伏率同步降到最低的聰明選擇。

真的要光顧「牧志」,應該選早上時間去,打包些較新鮮刺身,再於市場內買個沖繩特色的午餐肉紫菜飯糰,帶返酒店做早餐。

 

其實在那霸市中心搵食,有個重中之重的前題,就是不要在國際通街上吃,在街頭街尾鑽就對。以下推介,全部是國際通步行十分鐘內可達的路程,好吃又便宜。特別附上店名及地址,方便大家到埗google map。

早餐:
味噌めしや まるたま
地址:日本、〒900-0021 沖縄県那霸市泉崎2-4-3

在東京吃傳統日本早餐,都是味噌湯、鹽醃鮭魚、白飯及用來包飯吃的紫菜,再配一點漬物,非常簡單。這間店賣的早餐風格相似,主角是以160年前琉球王朝承傳下來的味噌配方,製作出的味噌湯白飯早餐。味噌湯好喝,湯裡還有溫泉蛋及大量菇類,很好餸飯。如果嫌這度早餐太「佬」,此店還有水準甚高的蜜糖多士及熱香餅配漢堡,女士細路至愛。

「味噌めしや」主力賣傳統日式早餐,亦有西式多士及熱香餅供應,適合所有客路。

 

以160年前琉球王朝流傳的味噌配方、製作出的味噌湯白飯早餐,味噌湯好喝,湯裡還有溫泉蛋及大量菇類,很好餸飯。

 

午餐:
燒肉本舖 島牛
地址:沖繩縣那霸市松山2-4-15(近單軌電車美榮橋站)

來到日本,怎能不吃和牛?「島牛」的和牛午餐定食極度抵食,最優質的「上カルビ」套餐都只是一千五百日圓(折合港幣一百元多點)。除了品嘗和牛入口即化的滋味,還附上熬得香濃的牛肉湯。男士,單吃一個套餐未必飽,建議散點一兩款和牛或豬肉吃,午市時段也有優惠。此店一點鐘last order,兩點鐘落場,有心去要早點。

「燒肉本舖 島牛」的和牛非常好吃,午餐前來光顧更是抵食。

 

最優質的「上カルビ」和牛定食套餐,都只是一千五百日圓。(折合港幣一百元多點)

 

晚餐:
ぶうや
地址:沖繩縣那霸市泉崎1-9-9(近單軌電車旭橋站)

來到晚餐,我本來想去有六十年歷史、賣傳統琉球料理的「美榮」,但那種接近懷石料理的菜式,我承認為見識多過對口味。午餐吃了和牛,晚餐就吃沖繩另一特產Agu豬吧!這間店完全無旅遊書介紹,是我憑直覺試的;我之前也不知道有Agu豬供應,只知道該店專賣「荷爾蒙燒」。

甚麼是「荷爾蒙燒」?傳說日本二戰後,人民生活困苦,想吃肉唯有吃豬肉下欄部位,較正常是豬腸豬肝豬心,較另類則是豬乳房豬子宮等。我對該店的備長炭火烤肉極為滿意,當然吃不慣內臟的客人,吃Agu豬亦應滿足。當晚四個人吃飯,埋單不足五百港元,抵到無朋友。

「ぶうや」除了賣豬內臟「荷爾蒙燒」,原來亦有沖繩特產Agu豬供應,兩者價錢均非常廉宜。

 

四個人光顧,除了吃備長炭火烤肉,還點炒飯炒麵和啤酒,埋單不足五百港元,抵到無朋友。

 

宵夜:
炭火やきとり 寛 泉崎西店
地址:沖繩縣那霸市泉崎1-13-10(近單軌電車旭橋站)

晚上在「驚安之殿堂」逛完,到居酒屋宵夜是不俗的選擇。當地居酒屋很多十二時前關門,這間「炭火やきとり 寛」開到凌晨一點算是較夜。此店也是沒有旅遊書介紹,我是途經門外時被店裡的備長炭火香氣吸引進去;主打各式雞肉串燒,部分侍應懂得英語,亦有不完整的中文翻譯餐牌。不怕胖,此店雞肉丼飯及雞肉雜坎也很美味,飲飽食醉返酒店。

晚上在「驚安之殿堂」逛完,到居酒屋宵夜是不俗的選擇。

 

沖繩居酒屋很多十二時前關門,這間「炭火やきとり 寛」開到凌晨一點算是較夜。

 

店裡氣氛一流,備長炭火烤肉的香氣傳到店外。部分侍應懂得英語,亦有不完整的中文翻譯餐牌。

 

此店主打各式雞肉串燒,不怕胖的話,雞肉丼飯及雞肉雜坎也很美味,夠你飲飽食醉返酒店。

 

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