上期揀出澳門10種街頭小吃，來到終結篇數數我地頭香港的街頭小吃。挑選準則特殊：首要條件是方便澳門朋友搵食，在上環港澳碼頭附近、隱藏着大量美味小店，徒步前往僅五至十分鐘步程。這些食店部分未算全港最佳，但也是三甲之選，對搭船往返澳門的朋友來說非常值得去。

離開上環，我推介食店也集中在銅鑼灣、旺角等必到區域，最後才加插少少非旅遊區選擇，但也在港島線地鐵站附近。食物種類與上期類似，繼續以粥粉麵飯為主，但造出來的味道與澳門就是不同。部分推介亦是《米芝蓮》之選，但我希望能夠精選到best of the best，確保名符其實。

1) 「細勇、食爽、多油」@上環「麥奀記（忠記）麵家」

「麥奀記」、「麥奀記（忠記）」、「麥文記」等，全部都是《米芝蓮》曾經或最新推介的老牌雲吞麵店。我走訪品嘗，始終覺得「忠記」最合口味。「細勇」即細雲吞麵，「食爽」即要求淥麵時間短、保持麵質彈牙，「多油」則是落多點豬油。以行內術語點菜，師傅特別醒神煮好些。

地址：上環永吉街37號鋪（上環地鐵站E1出口，步行2分鐘）

「細勇、食爽、多油」@上環「麥奀記（忠記）麵家」

2) 牛坑腩河@上環「漢記潮州粉麵茶餐廳」

澳門麵店眾多，間間都賣牛腩，來到香港請試試港式清湯牛腩，滋味是完全不同的。遊客都聽過上環「九記」大名，但我覺得區內最佳清湯牛腩粉是「漢記」。必點牛坑腩，牛味爆炸，肉質鬆化而不黐牙，極品。

地址：上環禧利街6號鋪（上環地鐵站A2出口，步行2分鐘）

牛坑腩河@上環「漢記潮州粉麵茶餐廳」

3) 豬潤魚腩粥@上環「生記粥品專家」

就在「漢記」前幾間鋪，香港權威老牌粥店。眾多粥品中，我覺得豬膶粥最難煮，但「生記」灼豬潤每次都是那麼香甜軟滑，雙拼另一招牌菜魚腩一流。如果點袖珍份量的粥，就試試有齊豬膶及豬雜的及弟粥吧。

地址：上環畢街7至9號鋪（上環地鐵站A2出口，步行2分鐘）

豬潤魚腩粥@上環「生記粥品專家」

4) 正宗潮州蠔餅@上環「曾記粿品」

澳門潮州餐館已經少，會做正宗蠔餅的更少，想吃來香港吧！曾記開業超過半世紀，承傳潮州烹調手藝，所有粿品由搓皮到煮餡都是人手造。即叫即煎，薄薄的煙靭的粿皮包着飽滿蠔仔，美味程度廟街蠔餅無得比。

地址：上環皇后街1號熟食市場8號鋪（港澳碼頭巴士總站，步行7分鐘）

正宗潮州蠔餅@上環「曾記粿品」

5) 燒鴨脾飯加咖喱汁@銅鑼灣「清真惠記」

繼續帶大家去熟食市場搵食，地點換上銅鑼灣。「清真惠記」揚名多年，兩大名物掛爐鴨及咖喱羊腩，熟客都喜歡cross-over，叫燒鴨脾飯再淋上咖喱汁。燒鴨脾皮脆兼爆汁，咖喱撈飯刺激食慾，奇味配搭只此一家。

地址：銅鑼灣寶靈頓道21號鵝頸街市1樓熟食市場（時代廣場步行3分鐘）

燒鴨脾飯加咖喱汁@銅鑼灣「清真惠記」

6) 魚蛋河加腩汁@旺角「通記麵食專家」

長居澳門以來，我找不到有麵店自制手打魚蛋（如發現有請告知我）。我愛吃魚蛋河，在眾多自制魚蛋的香港麵店中，最愛有六十年歷史的「通記」。魚蛋啖啖魚汁，大地魚湯底本身已經夠鮮味，再加腩汁更完美。

地址：旺角通菜街89號（旺角地鐵站D3出口，步行1分鐘入女人街即到）

魚蛋河加腩汁@旺角「通記麵食專家」

7) 糯米飯@銅鑼灣「強記美食」

緊接推介三款香港經典街頭小吃，第一種是糯米飯。《米芝蓮》揀佢，我都揀佢，就是位處銅鑼灣及灣仔交界的「強記」。此店糯米飯的靈魂是其秘製豉油，又甜又香，食出兒時味道。豬腸粉也不俗，可以一試。

糯米飯@銅鑼灣「強記美食」

8) 雞蛋仔@筲箕灣「低調高手大街小食」

雞蛋仔五十年代創於香港，正宗地道小吃。「低調高手」在香港絕不低調，容祖兒開演唱會，也特意請老闆去後台整雞蛋仔慰勞台前幕後。該店雞蛋仔滿載蛋香牛油香，味道贏人幾籌，但也要有排隊的心理準備。值得一提店鋪所在的東大街是區內著名食街，特意前來逐間試也不俗。

地址：筲箕灣東大街76A號B3鋪（筲箕灣地鐵站B1出口，步行15秒）　

雞蛋仔@筲箕灣「低調高手大街小食」

9) 齎卜2份、螺肉、蘿蔔車仔麵＠柴灣「合興粥麵飯」

要數香港街頭小吃，怎能不提車仔麵？「合興」早於六十年代開業，現時瑟縮在工廈旁邊做大排檔，夏天熱死冬天凍暈，為何還要來？絕不止為懷舊，而是來試試碩果僅存、自己搓粉自己炸的美味齋卜！熟客最少點兩份齋卜才夠喉，懷舊螺肉及鮮甜無渣的蘿蔔，也是熱門點餸選擇。

地址：柴灣吉勝街10號熟食市場（柴灣地鐵站A出口，步行3分鐘）

齎卜2份、螺肉、蘿蔔車仔麵＠柴灣「合興粥麵飯」

10)半肥瘦叉燒拼燒肉飯@柴灣「新桂香燒臘」

最後一間店甚有情意結。我住在柴灣超過四十年（唔好問我幾多歲），兒時常去「桂香」燒臘店斬料；此店後來結業，事隔多年舊班底以「新桂香」名義重開，燒味拍得住當年，吸引不到少區外人特意前來光顧。「新桂香」的半肥瘦叉燒拼燒肉飯最好吃，但必須堂食，外賣差好遠。

地址：柴灣道345號G17鋪（柴灣地鐵站C出口，步行8分鐘）

半肥瘦叉燒拼燒肉飯@柴灣「新桂香燒臘」

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