上期提過在下環搵食不難，以街市為中心點就是：第一集，介紹了街市二樓熟食中心的牛尾豬軟骨通粉及各式美食；第二集，往街市右邊轉，就是咖喱及私房菜俱佳的「琛情咖喱」。來到第三集，往街市左邊走，就是有接近三十年歷史的「城市美食」了。

作為快餐店，「城市」算是相當大，分上下兩層，這種舊式地牢餐廳，在港澳都買少見少了。不過就算座位多，飯市依然爆棚，證明深得街坊捧場。老闆阿Lee據知是巴基斯坦人，澳葡年代在警隊做「伙頭軍」，當時不少廚師同袍是葡人，阿Lee邊做邊學，完全掌握土生葡菜精粹。

「城市美食」就開在下環街市左邊，至今已有接近三十年歷史，算是老店了。

舖頭分上下兩層，屬於舊式地牢餐廳。一到午市時間，兩層總是悉數爆滿。

「城市」熟客都知，該店有特價套餐，當月第一日至最後一日的菜單，一早設計好印好放在餐桌，成份套餐連湯連飯連甜品，都只是四十元，十分抵食；不過我這個麻煩嗜吃人，想吃甚麼點甚麼，又專揀招牌菜。明知有些菜式兩三日後就變特價，我想食唔會等，照樣散叫，好鬼固執。

該店值得推介的快餐菜式很多，先講咖喱牛腩飯。老闆是巴基斯坦人，煮咖喱肯定有一手：第一次試，果然是濃香辛辣、醬汁下很多很多洋蔥的巴基斯坦咖喱，索滿醬汁的牛腩絕不嚡口，好吃。當然不能放過那碟咖喱汁，用來伴飯一流。值得特別一提，「城市」的白飯煮得非常好，作為快餐碟頭飯，是完全超班水準。這碟咖喱牛腩飯，連名人也熱捧，據知前香港財政司司長曾俊華年前訪澳，外賣吃到這碟飯也盛讚出色。

當月第一日至最後一日的特價套餐，一早設計好印好放在餐桌，成份套餐連湯連飯連甜品，都只是四十元。

得知老闆是巴基斯坦人，做土生葡菜出身，當然集中叫印巴菜及葡菜。

其他主力推介，集中在土生葡菜演變成的快餐。除了因為知道老闆葡菜做得到家，當然還是因為名店效應，皆因老友報料，西灣湖著名葡菜館「咖喱屋」，原來都是由「城市」老闆阿Lee所開，兩店葡菜材料不少都是來自同一貨源，以快餐店價錢吃到名店水平菜式，心情倍加愉快。

葡菜類快餐，我極度推介「葡式逼牛脷」。經驗所得，在澳門走進任何土生葡菜店吃逼牛脷，幾乎一定好吃，只差好吃到甚麼程度。此店的牛脷，夾起來放進口裡是化掉的，誇張到以為自己吃日本和牛；牛脷在口裡化掉後、一陣油香慢慢滲出來，此時盛起飯和醬汁拌着吃，是完美。

「咖喱牛腩飯」濃香辛辣，用來拌此店特別優質好吃的白飯一流；難怪曾俊華訪澳時吃過，也不禁讚好。

極度推介「葡式逼牛脷」，此店牛脷放進口裡是化掉的，誇張到以為自己吃日本和牛。

提起土生葡菜，怎能不試「非洲雞」和「葡國雞」？前者為了迎合街坊口味，少了辛口霸道，所以我較喜歡葡國雞。雞件雖然沒有做到爆汁的水準，好在醬汁又是白飯殺手，用來拌此店優質白飯極速清碟。白飯吃得多，不知炒飯如何，也試了富葡菜特色的馬介休炒飯：炒飯功夫紮實，馬介休也鹹香夠味，但因為飯有落鹽調味，夾着馬介休吃是有一點鹹。

壓軸推介菜式也是土生葡菜，就是最家常的「紅豆豬手煲」。土生葡菜很多都會下豆類，與醬汁混起來吃形成異常濃稠口感、達至「1 + 1 = 3」的效果。「城市」的紅豆豬手煲，飽滿的紅豆與索滿醬汁的椰菜，對，我又想說很好下飯，然而主角仍然是豬手：充滿膠質而不肥膩的外皮，搭上鹹香鬆化的豬手，是極品；在快餐店吃到此水準土生葡菜，是恩賜。

經典土生葡菜「葡國雞」，雞肉不怎麼樣，醬汁又是白飯殺手。

馬介休炒飯功夫紮實，但因為飯有落鹽，夾着馬介休吃是有一點鹹。

家常「紅豆豬手煲」，鹹豬手是極品；在快餐店吃到此水準土生葡菜，是恩賜。

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