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科公子

科公子,自命麻煩嗜吃人,為食絕不妥協,可以不理價格高低環境好壞,一切味道先決,心願盡嚐各國最傳統菜式。香港人長居澳門工作,再忙也好,發誓三餐不准吃得不好。
上海特別篇(上) - 景點搵食自救實錄
發表於 29-05-2017 12:00 AM

去旅行,我非常奄尖麻煩——團不會跟,「閃令令」自由行天書也很難滿足我。出發前,我會嘗試找當地人教路,綜合近年報導(身為傳媒人,較易判別哪些媒體較可信,並非鱔稿)、網誌推介等,再按地區順路劃分,打一份詳細的自家製行程,安排好每天玩什麼、吃什麼,十分嚴謹。

分享一件我覺得既難堪、但如今再無遺憾的事:我去過國家不少,部分還頗偏遠(不外乎因為公幹或空手道兩個原因),偏偏就是上海這個中國一線城市,我竟然一次都未去過。早前我終於去了,刻意連一些傳統景點也去一次,志在不讓自己留憾;那為什麼不跟團?答案不難猜到,除了不想「被購物」,就是拒絕捱團餐!歸來總結,在景點搵食,只要事前肯花工夫做的資料搜集,絕對可以吃得好,今期特意與大家分享。

景點一:大世界

有百年歷史的大世界,附近食店林立。上海有度傳統美食叫黃魚麵,將黃魚起片配魚湯麵條,最好的店公認是「阿娘麵館」,但在大世界附近有間「家有好麵」,味道也是可以。較穩陣的選擇,是光顧米芝蓮推介的生煎包店「大壼春」。此店勝在快靚正,而且單點招牌生煎包堂食、不點其他菜式也不會被店員白眼。我試了最普通的生煎包和蝦仁生煎,肉汁不像連鎖店舖「小楊生煎」那麼多,但餡料肉香很濃,十分好吃。

有百年歷史的大世界,數月前才完成復修重開,遊覽的旅客更多。

 

米芝蓮推介的「大壼春」,堂食只點生煎包也不會被人白眼,快靚正,強烈推介蝦仁豬肉生煎,超好吃。

 

景點二:南京路步行街

在南京路步行街附近的黃河路,有很多小餐館,賣湯包、重慶小麵等,都會比在步行街開餐好。建議到黃河路吃飽早餐,之後才到步行街逛。我選了黃河路轉彎、定興路的「華茂飯店」吃地道早餐。鹹豆漿不出奇,這次試到辣豆漿真有趣,好像飲湯一樣;另外還有粢飯糕,外型似薯餅,煎得香脆,裡面有米香,比吃普遍粢飯更值得推介。

南京路只適合拍照、逛街,開餐不建議考慮這裡,還是到附近黃河路一帶吃飽早餐才來吧。

 

第一次吃到辣豆漿和粢飯糕。粢飯糕外型似薯餅,外脆肉軟有米香,簡單又美味的早餐。

 

景點三:豫園/城隍廟/新天地

出發前已經聽說上海「古跡商業化」情況普遍,但去過豫園、城隍廟及周邊古鎮才體會甚麼叫人工景點。大家都說去城隍廟必吃南翔小籠包,但我就算光顧最頂層最貴的「鼎興樓」,個人還是認為保利達「上海人家」的小籠包更佳,澳門好嘢!未能吃飽,立即找地膽推介周邊食店。

隔豫園僅一個地鐵站的老西門,有間叫「大腸麵」的超蚊型麵館。我下午三時多去到也是座無虛席,據說飯市時間排隊排到離譜,而且幾乎清一色本地人,不見遊客。點了招牌大腸麵及辣肉麵,大腸清理得乾淨,有肉香有咬口,超級好吃;辣肉塊辛辣香濃,麵條粗身彈牙,滋味難忘。麵的份量大,吃飽不妨散散步,行十分鐘到另一景點新天地繼續行程。

位於地鐵老西門站旁邊的「大腸麵」,是本地人才去的蚊型小麵館,下午三時許光顧也是滿座。

 

大大碗的大腸麵和辣肉麵,兩者均非常好吃,是上海之旅的難忘滋味。

 

景點四:外灘

古老建築群及黃埔江景色值得一看,但基本上逗留十五分鐘拍張相就可以走,旅客人頭湧湧太恐怖。周邊都是連鎖食肆,搵食不妨乘幾分鐘車,到附近「老碼頭」中產餐飲區,甚麼國家菜式都有。試一間叫「班比諾」的意大利菜,裝潢靚絕,點了兩人份的骨付肉眼扒、海鮮意粉及紅酒等,埋單才三百多元人民幣。這頓飯如果在永利皇宮「永利扒房」吃,至少要二千元,質素當然好點,但好不過這裡一倍,計性價比絕對來得過。

去上海難免去外灘。影完相打完卡,乘車到老碼頭餐飲小區開餐吧。

 

水準不俗的骨付肉眼扒、海鮮意粉加紅酒等,只是三百餘元人民幣,平到嚇親我。

 

景點五:田子坊

打着文創旗號的田子坊,縱橫交錯地開着不少小店,值得一遊,但見到不同省市湧來的「爆買團」,軍容實在嚇人。搵食的話,坊內賣的是小食和啤酒,幫襯對面商場食肆又無驚喜,幸好有做功課,入夜才前來,旅客相對少;遊覽過後,到「288」音樂酒吧,聽駐唱歌手及樂隊獻藝,唱的多數是華語流行曲,絕不離地亦不吵耳,氣氛一流,會坐足一晚。

田子坊文創小區,日間會突然一下子湧來「爆買團」,非常墟冚,還是避一避傍晚才來吧。

 

逛完田子坊,可以到街上「288」音樂酒吧聽歌,氣氛一流又不吵耳。

 

來到上海,我豈會不試本幫菜?下期預告,蔡瀾vs蔡瀾,為大家推介。

 

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