在本港經營「越棧」品牌連鎖餐廳的膳源控股(01632)昨天首日上市， 收市報3.51元，較招股價高出1.51元或75.5%。以收市價計，若不計手續費，每手2000股賺3020元，散戶趁聖誕節前發個小財。

膳源控股在香港經營22間越棧品牌餐廳，當中包括子品牌包括越鄉和越悅等。其中三間位於港島區、五間位於九龍，其餘則位於新界，大部分餐廳位於購物中心內。截至2015年底，集團在香港的東南亞全服務式餐廳領域擁有的越式餐廳數量最多。

膳源主席黃志堅表示，上市集資所得將繼續發展「越棧」，另計畫發展三個悠閒餐飲品牌，包括全餐牌、法越式及國際美食類餐飲，期望未來兩年該三個品牌可各開6間分店。

再查看膳源招股書發現，2015年香港全服務式越式餐廳服務價值為9.325億元，2016至2020年複合年增長率3.1%。而本港全服務式餐廳的總市值估計為681億港元，2016至2020年複合年增長率為3%，膳源今次上市明顯是進軍更大規模的市場，雄圖大計，為未來經營爭取更大增長空間。

短線而言，膳源上市發行量和集資額不多，上市首天成交達8035萬股，成交額2.43億元，反映市場有資金吸納， 投資者可待回吐至3.3元左右買入，目標4元。

膳源控股在本港經營「越棧」品牌連鎖餐廳

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