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科公子

科公子，自命麻煩嗜吃人，為食絕不妥協，可以不理價格高低環境好壞，一切味道先決，心願盡嚐各國最傳統菜式。香港人長居澳門工作，再忙也好，發誓三餐不准吃得不好。

夜蒲宵夜系列（二）：Kidult x 夜遊人美食店

發表於 18-07-2016 01:00 PM

夜蒲宵夜系列來到第二章，帶大家去林茂塘。該處位置與筷子基接近，但因為毗鄰設有遊艇會，加上中高尚住宅林立，愈來愈富有優皮色彩，近年區內新開的酒吧食肆，亦以中產人士為對象。Kidult總店在皇朝區，年前於林茂塘開設分店，最初未知是否因為酒牌等問題，要從後門撐樓梯光顧，感覺神秘；直至早前正式營業，大門長開，我才敢在此介紹。

來Kidult，很少人叫它正式名字，多數叫它迴轉木馬——不錯，從正門拾級而上，推門進內就見到裝飾用的迴轉木馬，玩味十足，緊貼店名的頑童族風格。大廳闊落好坐，店方會打些外國DJ音樂，但並不吵耳，很適合朋友傾偈聚會。客人要預訂房間才可唱K，但須支付最低消費。

甫進入林茂塘Kidult，即可見到裝飾用的迴轉木馬，玩味十足。

酒水方面，主流中亦見另類。Hoegaarden大家常喝，這裡供應近年頗受女仕歡迎的Hoegaarden Rose；修道院Trappist啤酒的麥香，我歡喜到不得了，但修道院白色生啤我還是第一次喝，清清淡淡又是另一番滋味。

酒水平凡中見不平凡，白色修道院生啤非常合我的合味。

看到這裡，常在澳門夜蒲的讀者或許心裡納罕，覺得近年濠江不少酒吧也有引入這些酒水，何以特別介紹這間。我承認這是對的，不過我鍾愛Kidult，是因為我最愛的澳門宵夜之一，正正就在Kidult對面；換言之，我很大程度是為了好吃的宵夜，所以愛屋及烏地選擇常常光顧Kidult。

夜遊人美食店在夜蒲界名氣甚響，大家到來必點招牌菜炭燒走地雞。這裡的雞現點現燒，需時最少半小時，所以我與朋友到來宵夜，通常食住等：該店的煎釀豆角很精彩，第一次點菜時正心想如何把肉釀入幼幼的豆角內，上桌才知原來是以豬肉丸黏實扭麻花般的豆角，一口一件，豆角的清爽化解了肉丸的油膩，好吃。至於沙蝦肉丸田雞粥，其實也是不俗，縱然口感表面上不及內地的砂鍋粥，但亦可能是少下「師傅」之故。

離開Kidult過對面馬路，就見到我最愛的宵夜店之一夜遊人。

煎釀豆角是非常出色的小菜，豆角的清爽中和了豬肉丸的油膩，好吃。

等了又等，燒雞終於上枱。夜遊人選用的雞非常袖珍，一隻分到四件，兩個人甚至一個人吃掉一隻雞絕不出奇。豪邁地用手拿起雞件，由嗅覺感受炭燒香氣、到入口驚覺雞皮香脆不膩，再讓肉汁流入口裡，每個環節都是享受。除了燒雞外，夜遊人的燒乳鴿水準同樣地高，在此提醒大家，雖然該店開到深夜，但燒雞等招牌菜非常搶手，想食不要太遲去。