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科公子

科公子,自命麻煩嗜吃人,為食絕不妥協,可以不理價格高低環境好壞,一切味道先決,心願盡嚐各國最傳統菜式。香港人長居澳門工作,再忙也好,發誓三餐不准吃得不好。
夜蒲宵夜系列(二):Kidult x 夜遊人美食店
發表於 18-07-2016 01:00 PM
夜蒲宵夜系列來到第二章,帶大家去林茂塘。該處位置與筷子基接近,但因為毗鄰設有遊艇會,加上中高尚住宅林立,愈來愈富有優皮色彩,近年區內新開的酒吧食肆,亦以中產人士為對象。Kidult總店在皇朝區,年前於林茂塘開設分店,最初未知是否因為酒牌等問題,要從後門撐樓梯光顧,感覺神秘直至早前正式營業,大門長開,我才敢在此介紹。
 
Kidult很少人叫它正式名字,多數叫它迴轉木馬——不錯,從正門拾級而上,推門進內就見到裝飾用的迴轉木馬,玩味十足,緊貼店名的頑童族風格。大廳闊落好坐,店方會打些外國DJ音樂,但並不吵耳,很適合朋友傾偈聚會。客人要預訂房間才可唱K,但須支付最低消費。
 

甫進入林茂塘Kidult,即可見到裝飾用的迴轉木馬,玩味十足。

酒水方面,主流中亦見另類。Hoegaarden大家常喝,這裡供應近年頗受女仕歡迎的Hoegaarden Rose;修道院Trappist啤酒的麥香我歡喜到不得了,但修道院白色生啤我還是第一次喝,清清淡淡又是另一番滋味。
 

酒水平凡中見不平凡,白色修道院生啤非常合我的合味。 

看到這裡常在澳門夜蒲的讀者或許心裡納罕,覺得近年濠江不少酒吧也有引入這些酒水,何以特別介紹這間我承認這是對的,不過我鍾愛Kidult是因為我最愛的澳門宵夜之一,正正就在Kidult對面;換言之,我很大程度是為了好吃的宵夜,所以愛屋及烏地選擇常常光顧Kidult
 
夜遊人美食店在夜蒲界名氣甚響,大家到來必點招牌菜炭燒走地雞。這裡的雞現點現燒,需時最少半小時,所以我與朋友到來宵夜,通常食住等該店的煎釀豆角很精彩,第一次點菜時正心想如何把肉釀入幼幼的豆角內,上桌才知原來是以豬肉丸黏實扭麻花般的豆角,一口一件,豆角的清爽化解了肉丸的油膩,好吃。至於沙蝦肉丸田雞粥,其實也是不俗縱然口感表面上不及內地的砂鍋粥,但亦可能是少下「師傅」之故。
 

離開Kidult過對面馬路,就見到我最愛的宵夜店之一夜遊人。

煎釀豆角是非常出色的小菜,豆角的清爽中和了豬肉丸的油膩,好吃。

等了又等,燒雞終於上枱。夜遊人選用的雞非常袖珍,一隻分到四件,兩個人甚至一個人吃掉一隻雞絕不出奇。豪邁地用手拿起雞件,由嗅覺感受炭燒香氣、到入口驚覺雞皮香脆不膩,再讓肉汁流入口裡,每個環節都是享受。除了燒雞外,夜遊人的燒乳鴿水準同樣地高,在此提醒大家,雖然該店開到深夜,但燒雞等招牌菜非常搶手,想食不要太遲去。
 

喝酒後宵夜,來鍋沙蝦田雞肉丸粥是不俗的選擇。

夜遊人招牌菜,必點炭燒走地雞,水準是我在澳門吃過最好的。

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