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科公子

科公子,自命麻煩嗜吃人,為食絕不妥協,可以不理價格高低環境好壞,一切味道先決,心願盡嚐各國最傳統菜式。香港人長居澳門工作,再忙也好,發誓三餐不准吃得不好。
小黃鴨搵食攻略
發表於 02-05-2016 07:11 PM
可能真的欠缺了一點童真,總覺得瘋魔全球的黃色巨型橡皮鴨,其實只是將兒時浴室玩具放大,談不上甚麼設計,不理解為什麼這樣受歡迎;偏偏絕大部分人與我想法並不一樣,上周黃鴨落戶濠江,在科學館對開海面展出一個月,市民旅客爭相湧到海旁,爭取有利位置與鴨仔合照,玩弄拍攝效果扮作捧起鴨仔、與牠錫錫等,的確氹得男女老幼開開心心。 小黃鴨游到濠江,吸引大批市民及旅客湧到科學館海旁觀鴨和拍照。 如果是小黃鴨死忠絲絲,雅廉坊的Candy Cafe最啱一家大細光顧。 睇完小黃鴨,自然要找地方醫肚。如果您是死忠粉絲,我會毫不猶疑地推介雅廉坊「Candy Café」。該處是澳門唯一一間黃鴨主題咖啡店,全店裝修鴨鴨鴨,食品及飲品賣相亦然,光顧兒童餐更有鴨仔玩具送,最啱一家大細光顧。不過,假如大家想選擇一間毗鄰黃鴨景點、步行可達而又美味的食店,我會改為介紹漁人碼頭內的「太艮堡陳老太順德料理」。 毗鄰小黃鴨展覽地點的漁人碼頭,食正地利推出黃鴨嘉年華,設有四十多個攤位供遊人參觀。 漁人碼碩內的順道菜館陳老太,其實與內地著名食府母米粥為同一集團,食品質素有保證。 陳老太這個店名比較陌生,但如果我提起「母米粥」,有去開大陸食飯的朋友都肯定識得。陳老太其實與母米粥為同一內地飲食集團,進軍澳門換上新名字;母米粥的招牌菜粥水火鍋,在陳老太一樣有得吃。整體來說澳門餐牌增加了一些燜鍋及地道順道菜式,讓食客有多一點選擇。 一直聽朋友說陳老太水準不俗,上周終於試到。先點傳統順德菜式煎焗魚咀、炸鮮奶及豬油渣梅菜筍乾,當中以炸鮮奶水準最好。小弟愛吃的食物很多很多,但有兩類食物可免則免,一是麵包,二是甜食;這度炸鮮奶簡直挑戰緊我,以麵包裹着鮮奶去炸,偏偏口感與甜度恰度好處,不禁說句「我唔食麵包唔食甜嘢都覺得佢好食」,作為對這度菜的讚賞。 我不愛吃麵包也不好甜食,但這度炸鮮奶做得的確是好。 花膠燜雞鍋本身已做得雞嫩湯鮮,但記住要吃後加的柚皮,美味至極。 緊接上桌的是花膠燜老雞鍋。半隻手掌大的花膠,加上濃稠上湯燜雞,味道之好可以想像。但令我驚喜和想像不到的,就是在最後加上柚皮。蝦子柚皮吃得多,以上湯來燜柚皮原來好食到極,光顧此店不可不試。 最後上桌的是招牌菜母米粥。把蝦、蟹和北寄貝等海鮮放入粥水,鮮甜是應該的,但其他配料如靈芝粉豬肉丸等,都是手工紮實的火鍋配料。小黃鴨在澳門展出期間,毗鄰漁人碼頭逢周五至周日,都會舉辦「黃色小鴨遊樂園嘉年華」,設有大量攤位遊戲及紀念品攤檔。大家睇完黃鴨、玩過攤位,如果決定就近在漁人碼碼內用膳,陳老太會是不俗的選擇。 招牌菜母米粥簡宜是海鮮大集合,最後那啖粥沒有不甜的道理。

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