石材主要分為天然和人造兩種，天然石材可分為花崗石(Granite)、大理石（Marble）、砂岩（Sandstone）及板岩（Slate）四大種類： 花崗石 (Granite) 是眾多石材中最堅硬的，常見的有銹石及黑麻等，因為較耐用，常用於建築物外牆、台面及門檻位置，一般板材的厚度為15、19、25mm左右，用於戶外則要30及50 mm 。 大理石（Marble）的品種有很多，硬度較花崗石低，一般帶有紋理而且紋路變化較大，同時也帶有光澤。由於帶紋路的大理石給人高貴感覺，故此不少店舖也會使用，住宅的項目也會採用大理石用於地台、牆身的位置，多選用一些紋路較明顯的大理石作為效果牆，一般板材的厚度為20、30 mm左右，用於戶外則要40 mm。 砂岩（Sandstone），主要是由碎屑狀態的石英、長石等等……組織所構成，所以也較花崗石和大理石脆弱，帶有紋路但不帶光澤。砂岩也可用於牆身及地台位置，由於砂岩的顏色及紋路較自然，多用於戶外花園，但也因為較脆弱，一般板材的厚度為 20-40 mm左右。 板岩（Slate）是板狀結構，沒有結晶的岩石，沿板理方向可以剝成薄片。板岩的顏色是隨著它所含不同的雜質而變化，主要含鐵的為紅色或黃色、含碳質的為黑色或灰色及灰綠色為主，一般板材的厚度為10-30 mm左右。 石材的安裝方法有濕及乾兩種，濕式安裝與安裝瓷磚相同，先以水泥砂漿造平底部，再澆上清水泥漿後把石材貼實，一般的家居及室內位置也用這個方式。而乾掛是以金屬掛件將石材直接吊掛於牆面或空掛於鋼架之上，多用於建築物及較高牆身位置。 一般用在廚房台面的石材可選擇花崗石較耐用，如偏向美觀一點的可選擇大理石。而牆身及地台位置所有石材也可選擇，如用大理石、砂岩的話，最好要求先把石材造好六面防水，而白色石材安裝時，要求以白英泥造底部。因為在安裝大理石及砂岩後，底部的水會滲進石材內部，令石材出現水石材水斑，一旦水斑出現便難以去除。而白色石材有機會被底部的水泥砂漿及礦物滲入至石材內，引致發黃，如白色石材出現黃斑，可使用化學藥水漂白，但不一定可完全解決。另外大理石的地台安裝，可事先要求做無縫處理，完成後再造上水晶面，整個地台便不會有拼口的縫。還可要求石材的紋理追紋或是利用紋理拼出花紋圖案。

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