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科公子

科公子,自命麻煩嗜吃人,為食絕不妥協,可以不理價格高低環境好壞,一切味道先決,心願盡嚐各國最傳統菜式。香港人長居澳門工作,再忙也好,發誓三餐不准吃得不好。
其實自己一個更開心
發表於 22-02-2016 05:05 PM
情人節過去一個多星期,但小弟對「其實自己一個更開心」這度菜式,還是念念不忘──你沒看錯我沒寫錯。早前西灣區酒吧「Mugs」推出單身情人節活動,講明謝絕情侶進場晒恩愛;菜式一律單人份,其中一度菜名套用古巨基名曲《愛與誠》的歌詞,創意滿分。當晚店方因應客人外型年紀、安排合適的單身男女搭枱,變相搞配對,獲媒體爭相報導。 有酒吧於情人節期間推出單身套餐,其中一度菜借用歌詞「其實自己一個更開心」,令人印象難忘。 這間酒吧我常常都去,只因店內比利時啤酒齊全。有位好友與我同樣嗜好杯中物,我們由最初只懂飲大路的Hoegaaren,一直「升呢」到飲修道院啤酒。顧名思義這類啤酒的利潤,部分會用於宗教經費及慈善活動;我倆雖並非教徒,但歷年來也曲線為當地教會帶來不少貢獻。眾多品牌中最愛藍色Chimay,麥香濃到澀口,酒精達9度,飲一杯已經飄飄然。 位於西灣的酒吧Mugs,因為比利時啤酒款式齊全,我常常光顧。 Mugs的新店較為闊落好坐,客路多數為斯文白領。 長駐澳門工作後,偶然找到Mugs有Chimay等多款修道院啤酒供應,自此成為常客;早幾年該酒吧仍只得舊店時,我常登上客人不多的閣樓,一邊從窗戶望着西灣夜景,一邊與友人共醉。酒吧生意好,數月前在旁邊開了面積較大的分店疏導人流,舊店閣樓隨之關閉,令我頗感失落。 修道院啤酒藍色Chimay酒精達到九度,麥味香濃帶點苦澀,卻是我最愛的啤酒。 上周首次到新店坐低飲番杯。環境無疑較為舒適,晚上又有樂隊演奏,客路大多是白領及OL。食物方面,餐牌亦遠較數年前只有舊店時豐富,連慢煮牛扒等餐廳菜式都有,但我始終覺得,去酒吧食傳統餸酒菜質素較穩陣。憑直覺點選迷你漢堡套餐,有齊自家手打的豬牛雞肉漢堡,伴即炸薯條;漢堡細細個幾啖食完,果然滋味。至於巴馬火腿我在舊店時已經常會點,十八個月火腿夠美味了,鹹鹹香香,伴以修道院啤酒,爽! 這裡的巴馬火腿伴蜜瓜同吃,鹹香與油膩之間得到美妙平衡。 迷你漢堡套餐可試齊豬、牛、雞三種肉類的漢堡,美味程度不遜坊間的漢堡專門店。 當晚我獨自前來,與周遭的熱鬧氣氛並不搭調;但我不覺孤單,皆因思緒早已由酒意牽動,陷於回憶深處。此時此刻,其實自己一個更開心。

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