情人節過去一個多星期，但小弟對「其實自己一個更開心」這度菜式，還是念念不忘──你沒看錯我沒寫錯。早前西灣區酒吧「Mugs」推出單身情人節活動，講明謝絕情侶進場晒恩愛；菜式一律單人份，其中一度菜名套用古巨基名曲《愛與誠》的歌詞，創意滿分。當晚店方因應客人外型年紀、安排合適的單身男女搭枱，變相搞配對，獲媒體爭相報導。 有酒吧於情人節期間推出單身套餐，其中一度菜借用歌詞「其實自己一個更開心」，令人印象難忘。 這間酒吧我常常都去，只因店內比利時啤酒齊全。有位好友與我同樣嗜好杯中物，我們由最初只懂飲大路的Hoegaaren，一直「升呢」到飲修道院啤酒。顧名思義這類啤酒的利潤，部分會用於宗教經費及慈善活動；我倆雖並非教徒，但歷年來也曲線為當地教會帶來不少貢獻。眾多品牌中最愛藍色Chimay，麥香濃到澀口，酒精達9度，飲一杯已經飄飄然。 位於西灣的酒吧Mugs，因為比利時啤酒款式齊全，我常常光顧。 Mugs的新店較為闊落好坐，客路多數為斯文白領。 長駐澳門工作後，偶然找到Mugs有Chimay等多款修道院啤酒供應，自此成為常客；早幾年該酒吧仍只得舊店時，我常登上客人不多的閣樓，一邊從窗戶望着西灣夜景，一邊與友人共醉。酒吧生意好，數月前在旁邊開了面積較大的分店疏導人流，舊店閣樓隨之關閉，令我頗感失落。 修道院啤酒藍色Chimay酒精達到九度，麥味香濃帶點苦澀，卻是我最愛的啤酒。 上周首次到新店坐低飲番杯。環境無疑較為舒適，晚上又有樂隊演奏，客路大多是白領及OL。食物方面，餐牌亦遠較數年前只有舊店時豐富，連慢煮牛扒等餐廳菜式都有，但我始終覺得，去酒吧食傳統餸酒菜質素較穩陣。憑直覺點選迷你漢堡套餐，有齊自家手打的豬牛雞肉漢堡，伴即炸薯條；漢堡細細個幾啖食完，果然滋味。至於巴馬火腿我在舊店時已經常會點，十八個月火腿夠美味了，鹹鹹香香，伴以修道院啤酒，爽！ 這裡的巴馬火腿伴蜜瓜同吃，鹹香與油膩之間得到美妙平衡。 迷你漢堡套餐可試齊豬、牛、雞三種肉類的漢堡，美味程度不遜坊間的漢堡專門店。 當晚我獨自前來，與周遭的熱鬧氣氛並不搭調；但我不覺孤單，皆因思緒早已由酒意牽動，陷於回憶深處。此時此刻，其實自己一個更開心。

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