年近歲晚，團年飯局及應酬特多，偏偏工作又不能丟低，睡眠休息不足大腦自動「熄機」。經驗告訴我如此時能吃到一頓悠閒、滿足的菜式，問題即迎刃而解；想起友人說過澳門景點亞婆井旁邊，新開了一間由外國人掌舵、主打家庭式意國菜的咖啡小店PADRE，馬上動身前往試試。 正值午市，店內二十多個位坐滿，難免要略作等候，年輕職員熱情地呈上菜牌，以供點選。菜牌設計頗具玩味，十足電影中的藏寶圖，讓客人由左至右慢慢捲開，尋覓自己鍾情的味道。菜式價錢都不貴，皆因份量精緻，讓心多的客人試多幾款；我目標卻相當明確，就是自家製菜式。 PADRE菜牌做成藏寶圖一樣，頗具玩味。 率先送來是婆婆丸子。這度菜屬意大利家常菜，每家每戶用自己配方，製作出令人想家的口味。PADRE的肉丸以豬牛肉混合打成，裡面以香草調味，加上濃郁蕃茄醬，不俗！脆脆的烘麵包用來點醬伴食也很滋味。緊接送上白酒煮蜆，遞到嘴邊一呷下去也是滿嘴鮮甜，連汁都想飲埋。 婆婆丸子以豬肉牛肉自家製打成，味道不俗，而且擺設得相當頖緻。 glio Olio僅落蒜片及辣椒清炒，最考廚師功力。 主食意大利麵，我是無可選擇地必點Aglio Olio。坊間做意大利麵，配料愈加愈多，海鮮帶子蟹肉大放送，遲早變成加鮑魚海參的土豪食品。Aglio Olio則最考工夫，只加蒜片辣椒，用橄欖油清炒，絕對是廚師考牌作。 結果有一點點失望。PADRE以自家製墨汁麵做Aglio Olio，煮不出意大利人所講的Al Dente彈牙感。但我看身旁食客點選其他款式的意大利麵，外表又非常像樣，只能怪我先入為主，沒有先參考他人心水再作決定。 走出店外，隔着透明玻璃看外籍廚師忙碌工作；眼神接觸之際，對方友善地揮手微笑，滿載人情味。帶着愉快腳步離開，幾步之遙就是景點亞婆井前地。該處是葡萄牙人在澳門的最早聚腳地，至今仍保留許多西式建築；但對我而言，吃過意菜再看看這些建築，感覺如置身拿坡里小鎮。 正門落地玻璃可看到廚房工作情況，外籍廚師常友善地與客人打招呼。 澳門著名景點阿婆井一帶，至今仍保留不少西方建築。

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