當開始接手這個Project的時候，一想起燒烤我便不其然的想起從前和家人、朋友、三五知己到郊外BBQ的情景，特別是那份友情溫馨的歡樂時光，如果可以留住那一刻，或每次和朋友相聚共享美食的時候，都可以回憶起「那些年」的日子便好了。所以，這次我決定採用這個「森林和原野」的概念，希望來到的食客也可以在這所餐廳內，找回「那些年」簡簡單單和朋友相聚的快樂的時光。 整個餐廳的設計，如我所講的以大自然為主，在店舖的正門，採用了樹幹製成的燈箱再加上玻璃，後門的位置則用上了森林的剪影，主要是希望可採用多些自然光。同時，利用天然光射穿剪影，樹林的影子映照在地上或牆身，在不同的時間， 令人感覺置身於變化不同的森林中。 材料方面，我主要採用原木，先有風乾了的大樹幹作屏風，同時也串連起細小的樹枝掛在牆身作裝飾之用。另外，對應玻璃牆身上的剪影效果。把森林的圖案利用laser cut的拼貼效果，把黑色和木色的木皮做出一幅特色牆（feature wall），讓每個不同的室內位置也可以感受到不同季節的森林效果。而在餐廳的中間位置， 則掛上外型像camping時會用的火水燈似的吊燈，讓整體設計也可以貫徹始終。 而這一所餐廳就是「牛角日式燒肉店」，大家有時間的話不妨相約三五知己或年少時的朋友到這室內的森林回味一下「那些年」。

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