不吃肉，只吃草本植物營養素可以嗎 ? 文 : 韋然

每一次到鰂魚涌行山，都會找機會到位於鰂魚涌水族中心地舖的金峰粥麵吃一碗白粥、貪咀的吃一條脆脆的油炸鬼，拜訪一下金鋒那一位愛鬧人作樂的老闆娘。

金鋒粥麵在香港東區的名店，粥麵很有名，特別是這裡出品的油炸鬼、炸兩、銀芽炒麵，都弄得不錯。

間中，換一換口味，吃一頓清淡的粥粉麵，總比每天大魚大肉的好。

這一個早上，我又到專程到鰂魚涌的水族中心，為公司的小魚家族添一些魚粮。

我公司的小魚一家三百多口，魚粮消耗十分之快。

都是一個好朋友惹的禍。 朋友的家，換了一個大魚缸，要把小魚缸轉送他人。

想起小時候養魚樂，於是，就收留了這一個不大不少的魚缸。

多年沒有養魚，一下子又養出情趣了。 養魚不難，買了水草泥、瀘水器、太陽燈，水草、然後，到金魚街買了一些靚靚熱帶魚回來，再安置好一個「自然生態」的魚缸，基本上，是不用換水的。

最煩惱的，是買回來的孔雀魚，果然是魚中之王，粗生粗養，兩年間，產子又產子，竟由幾條魚仔，變成幾百條。

孔雀的產子量驚人，一次可生成三、四十條。但孔雀確是很美麗的，長長的大尾巴，在水中游來游去，十分美麗。

當看到小魚出世，總得要把魚兒好好的養起來，不能不理。

就這樣，我把蒸溜水的大水樽改裝為魚缸來收養小孔雀魚。 於是，一缸滿了，又加多一缸，在不知不覺間，竟多了五、六缸，而小孔雀還是繼續的十分好生養。

買了魚粮，正想步進金峰吃一碗白粥之時，突然間有一派小傳單的小妹妹，遞上「一家營營養店」的宣傳小單張。看到小妹妹可憐兮兮的送上傳單，不忍拒絕不收，於是把傳單收下。 在排隊等食粥之際，看了傳單。 「沒有油膩的白粥油條，到沒有高熱量漢堡奶茶…..」. 介紹的文字，寫得不俗。

好奇的離開了在金鋒等食白粥的小長龍，就依小單張的地址，穿過東亞銀行的麵包店，才知這兒是另有洞天。

外面，到處都是人，而這裡，人影也不見一個。 既然來之，就試一試什麼是營養餐吧 ! 一家營營養店很少，只可坐上十多個人。 入到店內，只見得客人一個，和一個年紀輕輕的少年職員。

「這些營養餐，很難食嗎?」 「不難吃啊 ! 很有效的 !」 答我的，不是店主，而是正在吃午餐的那一個很有氣質的女孩，是這個中午在這小店中唯一的客人。

就試試吧 ! 小店主原來叫Alex, 唸營養學的。

「吃什麼，我也不懂，請你給我弄一個營養午餐好了 !

小店的牆壁上，貼上了很多建康貼士。 看了，每個貼士都是很有益的。 只是知易行難。

Alex 給了弄了「一杯午餐」，小小的。 「可以吃得飽嗎 ?」

「這是草本營養餐，是一種促進細胞生長、保養、修護和生養的食譜。

當細胞調節到一個最佳狀態，身體的各種問題，也可以改善。」

「放心吧 ! 細胞吃飽了，就不會感的肚子空的了。」

Alex 給我弄好的至營午餐杯，有一點芝蔴香，有玉米，可說是頗可口和有一點口感的，飲下了糊狀的營養素，肚子果然胞起來，但這些都是流質的東西，吃完了，感覺也不錯，但總覺得沒有吃午餐的感覺，但心情卻是頗好的。

聽Alex 說他們的店子，只靠熟客。

這兒地方不多，每天早午餐全滿，也只有廿多人，而他們的營養餐，每客只買40元之下，收入，是有數得的。

Alex 是一個頗有理想的小伙子，自少多病，倒是吃了親友建議的草本營養餐，好了起來，於是醉心營養學，畢業後，還要把草本的營養概念，宣揚出來。

「這裡的地點不旺，可以平租一點，可以撐下去路」 Alex 為理想而創業，很值得支持。

事實上，草本營養的概念很好，希望我可以在最近的將來，排除萬難，才再光顧多幾次，減一減中年發福後多生長的肥肉，也為了可以得到多一點的健康。

不吃肉，只吃草本植物，真的可以嗎 ? 

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