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科公子

科公子,自命麻煩嗜吃人,為食絕不妥協,可以不理價格高低環境好壞,一切味道先決,心願盡嚐各國最傳統菜式。香港人長居澳門工作,再忙也好,發誓三餐不准吃得不好。
經驗分享!隔離自救實錄
發表於 10-03-2022 12:00 AM
 

隔離,對我來說並不陌生。我主要在澳門居住和工作,疫情後每次因為探親或有事返香港,回澳就要隔離,有時在澳門、亦試過經內地回澳。就算無出入境,亦不代表不會遭到隔離:現時香港疫情大爆發,不幸感染者及密切接觸者,就有機會被送到竹篙灣、方艙醫院等地點隔離。

既然不能避免,只能做好準備。關於隔離,我個人比較關心兩個層面:以離境性質為例,我會盡力避免在交通工具、入住隔離地點前和入住期間染疫,變成功虧一簣要送醫院。此外,我會爭取在不增加其他人工作量為前題下,吃得好一點。吃得好、心情好,某程度能紓緩隔離之苦。

為免染疫,由到達港珠澳大橋香港口岸起、乘坐金巴、直至進入澳門隔離酒店房間,我全程戴兩個KF94口罩加面罩,焗到半死都要忍。

剛剛在澳門隔離完畢。這次心理壓力比以往大:預訂隔離酒店房間和金巴票,本身已千難萬難;出發時,香港每日確診數字又數以千計(現在更嚴重),部分離境到內地及澳門的港人,不少在到埗時的核酸檢測或隔離期間才驗出染疫,原因除了因為潛伏期,亦擔心是在過境期間染病。 

因此,我由到達港珠澳大橋香港口岸起,全程戴兩個保護力強的KF94口罩,再加面罩,就差保護衣未穿。抵達澳門後,要在口岸接受核檢,確認陰性才獲安排到隔離酒店,大概等六小時。由逗留口岸、到獲告知可前往酒店、到入房一刻,都堅持全程重裝備,熱個半死、又飢又渴。

幾乎所有隔離地點,門外都會擺放枱子,讓工作人員與隔離者交收一日三餐和其他人送入房間的物品,避免直接接觸。

這次我在麗景灣酒店隔離。上址前身是五星級的凱悅酒店,我特別喜歡那扇摺窗、無敵海景,以及房間那張單人梳化。

入到房,卻還未能放鬆戒備。拿出所有防疫和清潔用品,首先用消毒噴霧將隨身行李徹底消毒,繼而浸洗衣服,立即洗澡;隔離地點未必有洗衣機或洗衫用品,建議自攜洗衣液、摺合式小盤、刷和手套等。隔離地點多數要求入住者每天量體溫,自備額溫槍較酒店派發的探熱針方便。

隔離地點多數要求入住者每天量體溫,自備額溫槍較方便。每次打開房門都要戴口罩,並以消毒噴霧或濕紙巾清潔物件才好帶進房。

幾乎所有隔離地點,門外都會擺放枱子,工作人員與隔離者有什麼交收都放在枱上,避免直接接觸。我跟足規定,每次打開房門都會戴口罩,並且先以消毒噴霧噴一噴枱上物件才帶進房內,包括三餐。食物有膠袋紮好,消毒劑不會污染到層層包裝的食物。

隔離地點未必有洗衣機或洗衫的配套,建議自攜洗衣液、摺合式小盤、刷和手套等。

一般人隔離會好悶,但對我這種靠筆耕維生的人來說,每天忙於打稿,反而充實。無論是工作的上網需要,抑或晚上收工後看網絡電視電影,電子用品的網絡流暢度很重要。隔離酒店一般有免費wifi提供,但網速慢得令人痛哭,須自備高速流量卡,十四天隔離約需準備50GB流量。

隔離酒店一般有免費wifi提供,但網速慢得令人痛哭,須自備高速流量卡,十四天隔離約需準備50GB流量。

大家都知道我嘴尖,否則都不會寫本欄。不同隔離地點提供的飯餐水準參差,是否容許隔離者點外賣,規定亦不一樣。有多次隔離經驗的我,強烈推介大家帶備摺合式的電水煲和電熱鍋。前者以用來沖咖啡沖茶,感覺上比隔離地點提供的電水煲衛生。

有多次隔離經驗的我,強烈推介大家帶備摺合式的電水煲和電熱鍋,用途非常多。

至於電熱鍋,用途就多了:最基本是用來煮即食麵,因為杯麵十分佔行李位置,兩個日本杯麵,大概已等於五個即食麵大小。電熱鍋還可以用來加熱咖喱,或將吃不完放進雪櫃的食物加熱再吃。更刁鑽就是煮粥,我就試過將日本杯麵的豬骨湯留起,翌日加飯加水用來熬粥,綿滑香。

自備的電水煲可用來沖咖啡沖茶,電熱鍋最基本用來煮即食麵,感覺較杯麵可口。

所以我每次隔離,總是拖個大喼、揹大背囊,再加一個摺合式手提包,就是這原因:手提包內有合我口味的日韓即食麵,另加少許杯麵。咖啡有韓國製Maxim Kanu即溶美式咖啡,搭得住酒店出品。餸菜不合口味,加咖喱或辣醬拌飯又一餐。豪華點,帶幾罐即食鮑魚,自製鮑魚撈飯。

我的手提包盛滿這些東西:包括合我口味的日韓即食麵、少許杯麵。另外有即食咖喱、罐頭鮑魚和辣椒醬。早上喝韓國製Maxim Kanu即溶美式咖啡提神,晚上就有威士忌自斟自酌。另外還備有一些零食。

隔離期間,餸菜不合口味也不埋怨,以咖喱或辣醬拌飯,又是一餐。

喜歡吃零食的朋友,可以帶少少入房。對於我這類酒鬼,十零二十天沒酒喝很痛苦(當然隔離中的感染者就不要喝酒)。我會帶一瓶威士忌,每晚少酌一杯。雖然帶這麼多煮食工具和食物是很重,但隔離時你就知有用。計好食物份量剛夠隔離日數所需,離開時隨身行李就會少好多。

電熱鍋用途多多。我就試過學韓國人一樣,把即食麵剩下的湯底,加水加紫菜用來煮粥。以營養學來說雖然無益,但論味道其實不錯。

就算我已有隔離經驗,還是會計漏一些細節,例如隔離地點或酒店有時不會供應洗手液、潔面紙等。幸好我在澳門的空手道場距離酒店很近,可以請求中心職員接應。除了必須的清潔用品,他們還送我多罐啤酒、水果和小食等,太有愛。

計漏了隔離酒店不供應洗手液和潔面紙,幸好有空手道中心的職員接應。除了清潔用品,他們還送我多罐啤酒、水果和小食等,太有愛。

講起接應,今次在澳門隔離,要感謝朋友太多:首先有摯友昌哥替我購買上網流量卡;與我一樣長居澳門的港人Tiger哥,就割愛讓出兩瓶陳年威士忌「Swing」,香醇到不得了。為免暴殄天物,我還發揮創意、把蒸溜水瓶剪成一個醒酒器,先讓威士忌唞氣再享用,酒味更加香醇。

講起接應,今次在澳門隔離,要感謝朋友太多:與我一樣長居澳門的港人Tiger哥,就割愛讓出兩瓶陳年威士忌「Swing」,香醇到不得了。

至於食物,要特別多謝我的朋友、澳門清酒天后Polly。她接濟小弟的飯餐豐富到一個點,最誇張是她親手烹調了一大碗葡國式海鮮燴飯送我,還配合一瓶「二兔」純米伴吃。其餘送來外賣,還有蟹粉伴飯、葡國餐、氹仔人氣屋酒屋「一良燒」的招牌菜等,盡量不讓我吃即食麵,感恩。

澳門清酒天后Polly,接濟小弟的飯餐豐富到一個點,最誇張是親手烹調了一大碗葡國式海鮮燴飯送我,還配合一瓶「二兔」純米伴吃。

 

Polly又送來氹仔人氣屋酒屋「一良燒」的招牌菜等,盡量不讓我吃即食麵,感恩。

其餘為我加餸的朋友,還有福建菜館「有米斗」老闆鵬哥、好友Billy哥及我空手道班夥伴蕃薯妹等等。執筆之時,我已經完成隔離返回家中。最後感謝麗景灣酒店職員的細心服務,酒店房間和無敵海景都很優越!

執筆之時,我已經完成隔離返回住所,很快可以重投在澳門的工作。再次感謝各位好友的接應和幫助,以及麗景灣酒店職員的細心服務。

 

 

 

 

 

 

 



 

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