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科公子

科公子,自命麻煩嗜吃人,為食絕不妥協,可以不理價格高低環境好壞,一切味道先決,心願盡嚐各國最傳統菜式。香港人長居澳門工作,再忙也好,發誓三餐不准吃得不好。
網誌分類:日本料理
發表於 13-06-2016 08:00 AM
今期,先為大家講個尋找他鄉的故事:武漢年輕人阿強,南下珠海打工,在當地日本料理學師;正當他對廚藝有所啟蒙,店卻要關了,日本主廚決定返回家鄉愛媛縣。明知當地是窮鄉僻壤,但自覺未學滿師的阿強,毅然離鄉別井,跟隨師傅到日本愛媛縣的居酒屋打工,一做就是七年。
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