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花旗參雪耳百合蓮子燉湯

很多人都覺得冬天才會飲用參湯,以作補氣滋陰。但湯水達人Carrie話你知,其實在夏天都適宜飲用。Carrie今次所選用的是花旗參,又叫「西洋參」,屬寒涼,具清熱降火、生津及抗疲勞等作用,配搭蘋果、雪耳和百合等燉煮3小時便可飲用。 Carrie (葉嘉儀)簡介: 食療養生師。美容、美食、旅遊寫作人。 流著半個圍村人的血,深得外婆、母親的廚藝真傳,自少吃盡本土原味道。