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主頁  > 專欄  > 凝仁遊訪 2020 年 11 月 18 日

陳英凝

陳英凝醫生,香港中文大學醫學院教授兼助理院長、賽馬會公共衞生及基層醫療學院全球衞生與人道醫學學部主管;遊訪全球衞生不同角落,分享人道小故事。

水村

「這裏今年已經歴兩次大水災。」水上的士在川流不息的河上奔馳,船長解說。
「水災時居民會避到岸上去嗎……為甚麼這烤雞的味道有點奇怪?」在浪花四濺的快艇途上,金教授大口地咬了一件烤雞後問。那清早我跟金教授到汶萊的水村探訪。登船前從岸邊小販買了三色奶茶(底部是棕黑色椰糖、中段白色牛奶和頂部橘色茶),而金教授又買了兩串香噴噴的蜜糖烤雞到船上享用。
汶萊是世界上最富有的國家之一,原油和天然氣佔了國家生產總值百分之九十,但仍被視為開發中國家。這個人口僅約四十一萬的國家,約有一半是住在沿河用木搭建、常要面對火災風險的水村。水村內木屋多是排貼在一起,而村羣組之間是靠接駁小艇和木棧道貫穿其中。那些主羣組的木屋大都已連上衛星電天線,亦有水和電供應。而木屋陽台都有別樹一格的生態循環,村户都愛把雞籠放在水面上,這可使雞的排泄物直接用作餵養的河魚,而陽台上又掛着各種釣魚工具,方便戶住垂約。
「區內以往都是十多人的大家庭,而那時房屋結構簡陋,在水災中塌下後很容易便能重建。但近年有能力的居民都相繼搬到岸上去,而重建有水電供應的屋價又相對高昂,所以災後留守以孤老幼殘為主的村民都沒地方可走,更無能力重建。加上氣候變化令水災更加頻密,水村居民都苦不堪言。」
「至於那串嘛……」船長回頭看一下後笑着回覆:「應該是這裏有名的烤「雞屁股」,是很惹味的小吃啊!」