為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 飲食 2020 年 11 月 04 日

鬧市綠洲味力

香港人生活忙碌,總想遠離塵囂,享受片刻恬靜。位於尖沙咀K11 MUSEA的Glasshouse Greenery,由室內用餐區到露天茶座,均用上大量青翠植物裝飾和點綴,猶如鬧市中的綠洲,配上新派的多國料理,最適合放鬆心情享受美食。

小食拼盤 $198 單骨雞翼、素春卷、炸蝦餅、炸魷魚鬚、沙嗲牛肉及雞肉串燒,份量十足、真材實料,最適合與朋友開心分享。

 

綠色空間 多國美食

Glasshouse Greenery的室內及露天位置,分佈不同形態的綠色植物,有的由天花垂吊而下,有的是穿插於座位之間的盆栽,營造出一個寬敞恬靜的美食綠洲,加上原木紋理的椅桌充滿原始森林格調,另利用天然採光增加空間感,感覺開揚光猛。
食物方面沒有特定菜系的框架限制,由經驗豐富及擅長炮製多國菜的廚師團隊主理,以東南亞美食、西餐及融合多國風格的創意料理為主。好像充滿亞洲風味的小食拼盤,可吃到單骨雞翼、素春卷、炸蝦餅及沙嗲串燒等,蘸上自家製的沙嗲醬及泰式甜辣汁,鮮香開胃。
西式餐點的選擇也不少,有沙律、薄餅、漢堡包、意大利飯及甜品等。以薄餅為例,是以傳統麵糰發酵而成,餅底較為薄身香脆,佐料豐富經過精心配搭。有四種口味的四季薄餅,代表春天的鋪上番茄、水牛芝士及金不換葉絲;塗上番茄醬,加有新鮮牛油果,色彩繽紛,寓意夏天一樣多姿多采;以秋天當造的雜菌及松露醬,豐富味道及口感;冬天部份則用上Mozzarella、Buffalo Mozzarella、巴馬臣、藍芝士及Fontina等五種芝士,邪惡但極為滋味。
喜歡吃甜品的,不要錯過即點即製的梳乎厘軟綿鬆化,供應綠茶、朱古力及雲呢嗱三款味道,為免造型在短時間內塌下,甜品師傅先將蛋白打起,才加砂糖,打好蛋白漿後,在面層鋪上特製脆皮,焗製時間恰到好處,淋上酸甜芬芳的雜莓醬,不甜不膩。

香芒印度煎餅 $ 78 印度式牛油煎餅柔軟帶焦香,加上煉奶和新鮮芒果肉粒,愛吃甜點的必試。

 

四季薄餅 $158 脆卜卜的薄餅餅底,上面有番茄芝士、牛油果、雜菌松露醬及芝士,帶來四重味覺體驗。