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主頁  > 飲食 2020 年 10 月 21 日

清新健怡輕食

14 SOUTH LANE位於旺中帶靜的南里,與港鐵香港大學站只有數步之遙。咖啡店猶如街坊的加油站,每天為客人製作材料頂級、味道清新的美食,為大家注入清新的正能量。

自家製番薯 椰子班戟 $118 店家的招牌菜式,本地番薯混合亞麻籽製成,內有來自紐西蘭的覆盆子花生醬,面層撒上有機椰子脆片,味道富層次。

 

舒適氛圍 九成素食

寧靜的南里,沒太多店舖和食店,慢慢走向街角,14 SOUTH LANE正低調經營,推開玻璃門,眼前是放滿各式糕點、包點的小枱,據說每天都有不少街坊來買招牌鬆餅,帶回家當下午茶。內裏是一室白牆的清雅店面,沒時下咖啡店刻意營造的「打卡位」,但實木椅子和簡單餐具陳設,卻散發着澳洲早餐店的舒適氛圍。不少客人選坐靠近窗邊的位置,雖然這裏沒落地大玻璃,但大窗設計讓室內充滿自然光。
新店的菜單設計滿有心思,早上八時至十一時供應輕盈早餐,如水煮蛋伴牛油果火箭菜配酸種麵包多士,另有全日供應的餐牌。菜式由食材、煮法均走健康路 ,近九成菜式是無肉或全素。菜單設計者之一的Atisha笑言,這是她和拍檔Jodia喜愛的菜式組合。翻開餐牌,分為自家製包點、全日早餐、沙律碗和Big Plates數類。先說最大眾化的全日早餐,看似簡單的牛油果雞蛋多士,將牛油果蓉配上Dukkah這自家調製、帶埃及風味的混合香料,味道變得可口,充滿驚喜。港人愛吃的班戟,新版本以番薯蓉混合亞麻籽炮製,班戟質感雖不及用麵粉炮製的軟綿,但絕不「死實」,班戟內覆盆子花生醬亦不甜膩,面層撒上了椰子脆片,豐富了整體口感,難怪是咖啡店最熱賣的菜式。
至於調製飲品的材料,非常講究,例如咖啡,可選擇配搭杏仁、燕麥或豆奶,店主甚至將新鮮西蘭花製成拿鐵,看似怪怪的,入口卻令人讚不絕口。其他水果梳打、冰沙用上新鮮椰子果肉、香蕉及有機可可調製,對追求健康飲食的人士來說,真不要錯過。

西蘭花火箭菜切達芝士鬆餅 $35 鬆餅以西蘭花等材料製成,質感鬆化,配上自家製番茄醬及火箭菜,香甜醒胃。

 

墨西哥風味穀物碗 $112 屬墨西哥風味,三色藜麥中混合了粟米、鮮番茄Jalapeno沙沙等,配合脆身爽口的生菜品嚐。