香港藝術空間

上星期應邀去了尖沙咀K11 Musea吃飯，其實已經半年沒有去這地方，剛好限聚令有放寬，所以也很想出外與朋友聚一聚。
走進商場後，才發現開設了很多特色的餐廳，大小中西美食，日本拉麵、雪茄吧、甜品店等等應有盡有，且各具特色，加上商場主打以「創意、藝術、文化、創新」為主題，再集合了世界各地建築精英大師，把整個shopping Mall 創造出不同概念和層次感，華麗時尚，每一個角落到感受都濃厚的藝術風格，打造成香港的文化矽谷。
K11 Musea獨有的artist Klub，提供了一個藝術平台，shopping之餘又可以參觀來自世界各地展品，對藝術有濃厚的興趣的人，絕對提供好地方互相交流。

Ray and Devon所做的「先苦後甜」的甜品，用上小許苦瓜和雪梨製成，加上雪糕，好味道到不得了。

Ray and Devon所做的「先苦後甜」的甜品，用上小許苦瓜和雪梨製成，加上雪糕，好味道到不得了。

講到餐廳，我推介韓國菜之「土生花」，非一般韓式素食餐單，內裏裝潢別緻，主食物精美新鮮，有日本Omakase感覺，廚師以每道素菜上枱，值得一試。
至於我的好朋友、明星級靚爸陳豪咖啡店「Bloom coffee」，也是值得一試。陳豪對挑選咖啡的要求不容多講。大家有否去過大埔慈山寺？Canteen內的下午茶點有香濃靚咖啡飲，就是由他的咖啡店免費提供。
如果行街行到累，可以到Artisan Lounge叫杯cocktail，這裏的酒吧設計特別，而且很有英國酒吧feel，建議大家試試「the cocktail」，冰涼得來有果香味，飲完即時心情舒暢。
還有大家一定要抽時間去Cobo House，由本地兩位年輕主廚攜手主理，Ray and Devon年紀輕輕已入行十多年，拋下書包就跑到不同餐廳工作，Ray由Mandarin Grill、Robuchon、Arbor，繼而到日本大阪的米芝蓮二星餐廳La Cime深造，回港後更擔任Butler Hong Kong的總廚。至於Devon則曾任職Amber、Upper house Cafe Grey , Robuchon、Tate Dining House，到了現職的餐廳，就成為重要人物之一。
餐廳所有食材經精心挑選，自製麵包和牛油，未吃頭盤已經可以吃幾個。至於搽牛油的陶瓷刀，也是自己親手造。他倆對食物的味道、質素、熱度、配搭非常有觸覺，對我來說是：「完全有驚喜，一定要再來。」