柚子（pomelo）屬於柑橘類水果，較常食用的有沙田柚（俗稱碌柚）、台灣文旦柚和西施蜜柚等，而日本柚子因為味道較酸和肉質較硬，所以較少直接食用，一般會用作醬汁和調味料，或製成柚子茶飲用。
西柚（grapefruit），又稱為葡萄柚，則是柚子和甜橙混種出來的柑橘類水果。今期營養師將講解各種「柚」的營養價值，以及進食宜忌。

兩瓣沙田柚等於一份水果。

含豐富維他命C

柚子含豐富維他命C，養和醫院營養師莫穎姍說：「人體一天需要約一百毫克的維他命C，進食兩瓣柚子（約一百克）便能攝取約六十毫克的維他命C，而一個紅寶石西柚更含有約一百七十五毫克的維他命C，相比一個橙（含一百毫克維他命C）更高。
柚子和西柚亦含有高鉀質，有助平衡血壓（腎病患者進食時需要留意分量），同時含有纖維，一百克的柚子約含有二克的纖維。此外，不論柚子或西柚都屬於低升糖指數（低GI）食物，進食後不會導致血糖飆高，不過單進食它們並不能提升胰島素的敏感度，因此沒有如坊間常說有直接降血糖的功效。」
她指出均衡飲食建議每天應進食約兩份水果，西柚及柚子適合作為每天進食的水果，半個西柚便等於一份，而沙田柚和台灣文旦柚則是兩瓣等於一份。

 

肉質偏紅的西柚含有茄紅素和β-胡蘿蔔素。