時尚•美食

我認識城中名人多，但講到又叻又識做生意也有不少，其中Quentin和他的生意partner，就是最佳拍檔。
認識Quentin是因為工作關係，但平時很少私約，不過他的好拍檔是我朋友，最近才得悉原來他倆識於微時，也是大學同學，畢業後Quentin去了廣告公司工作，而我的朋友就去了做美容品牌。
兩人後來合資開設公司，就是看準未來市場的需要，一做就十七年，我好友說：「十七年前，Quentin突然想到，每次去活動或派對，每次都沒有好的食物和飲品安排，因此索性自己創辦到會服務公司。」
那時他們年紀輕輕，只抱着玩票性質試試吧，而Quentin有頭腦，又做得，因此生意源源不絕 ，一做就十七年了，做得有聲有色，各大品牌都找他們幫忙。
近年新冠病毒帶來全世界經濟損失，香港更甚，因為限聚令下，晚餐人人在家不能外出，因此餐飲到會服務，外賣或網上生意需求大增，生意做到無停手。
上星期，收到好友傳來電子邀請函，原來Manna Catering在IFC連卡佛開設了pop up store。

Manna Catering 在連卡佛的pop-up store : Manna Market，各款鹹點甜點任君選擇，挑選幾款帶返屋企一齊分享！

Pop up store裝修簡潔而新潮，位置顯眼，在女裝鞋部的收銀處附近，每逢往購物俾錢就見到他們的櫃位，好難走漏眼。
上星期去了參觀和支持，第一時間看看menu 餐牌，上面有很多美味食物任君選擇。最令我開胃是我的至愛醉鮑魚，而甜點方面，我最欣賞Banoffee Pie，甜而不膩，香蕉味濃而新鮮，如果配上一杯香濃咖啡，咁就天衣無縫。
呢排留在屋企煮飯時間多了，開始有點悶，所以最理想是外帶食物回家，如果大家經過中環IFC連卡佛不妨試試，建議大家買番個蛋糕和即食豬手或鮑魚，返屋企同家人一齊享用，超好味，真心推介！
Quentin說：「回想二○○三年五月的沙士開業至呢家已經將近十七年，當年提出catering 呢個概念時，沒有人知道這是甚麼行業，但偏偏性格鍾意自我挑戰，一開始諗都無諗無過公司可以運作咁多年，當時只抱住玩票心態，並未有太大的期望，誰不知原來自己和拍檔做了到會服務的始祖，哈哈。」
創業之路由兩位老闆最初每人投資五萬元，到今日的成就，除了靠兩人凡事親力親為，還要瞻前創新，在此他們有感而發，很想鼓勵時下的年輕人，要堅持夢想，創業之路雖然難，但只要相信自己，好好把握機會加上努力就能成功！
在此我亦希望他們愈做愈好，下一步可以圓其咖啡夢，到時我又有口福嘆杯靚咖啡，期待！

食過返尋味的Banoffee Pie，期待配上一杯Helen出品的咖啡！

我至愛嘅醉鮑魚，十分足料，賣相同味道一樣正！