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主頁  > 飲食 2020 年 08 月 26 日

閒歎龍蝦Brunch

近日天氣萬里晴空,周末不到郊外走走,在小店流連,享受一頓豐富早午餐,也是樂事。在西營盤開業、以龍蝦為主題的Lobster Shack,由單點菜單以至周末早午餐,均有極高水準,吸引不少老饕來朝聖,一嘗店中名食。

前/龍蝦班尼迪蛋 $168 後/牛油果沙冰 $78 龍蝦班尼迪蛋是最受歡迎的早午餐菜式,鮮甜龍蝦肉配以流心蛋,鮮甜滑嫩。除配葡萄酒,亦可點選清爽的牛油果沙冰。

 

滿室海洋世界氣氛


西營盤第二街一帶,向來是特色餐廳的集中地。新開業的Lobster Shack,顧名思義以龍蝦海鮮為主題,炮製一系列美食。餐廳屬小店格局,燈罩仿照捕蝦籠設計,貝殼椅背造型的深藍色皮椅,加上由插畫師繪製的海洋世界壁畫,客人甫進餐廳,便能感受滿滿的海洋氣息。
翻開餐牌,由湯品、沙律、小食,以至主菜均見龍蝦的蹤影。店內供應的龍蝦全屬大西洋龍蝦品種,來自加拿大東岸Nova Scotia,肉質結實鮮甜。招牌菜如龍蝦芝士通粉,加入鮮忌廉、龍蝦肉和車打芝士等炒製通粉,再放入焗爐焗香,芝士味香濃,又不失龍蝦的鮮甜味。愛啖啖肉的你,可點選烤半隻或全隻龍蝦,大廚簡單以檸檬蒜頭牛油調味,烤出來的龍蝦鮮甜,肉汁豐富,龍蝦迷必定捧腹而回。除龍蝦外,店內亦有生蠔、帶子和青口等海鮮作主菜,客人不愁沒有選擇。
餐廳看準客人放假想慢嚐美食,於星期六及日特設早午餐餐牌(Brunch Menu),由早上十時至下午三時供應,可讓客人悠閒吃喝半天。餐牌以龍蝦混合經典早午餐菜式作招徠,心水選擇是龍蝦班尼迪蛋,原隻龍蝦鉗肉伴以流心蛋及荷蘭醬,再配上炸薯餅,份量十足。經典選擇有龍蝦炒蛋伴酸種麵包,豐富滋味,讓龍蝦迷大快朵頤。
九款早午餐菜式中,包羅蟹肉三文治、牛油果蓉煙三文魚配酸種麵包等不同選擇。自問是大胃王,有齊牛扒、蟹肉、煙三文魚和煙肉等的漁夫早餐(Big Fisherman Breakfast)便是不二之選。新店菜式以海鮮為主,店家特別準備了十多款葡萄酒,包括口感清爽及帶柑橘氣息,且可單杯柯打的Rimapere 2019,或是各式香檳,均是配搭海鮮的上佳之選。

蟹肉三文治 $138 同是早午餐菜式之一,新鮮拆好的蟹肉伴着蛋黃醬汁及酸種麵包,份量豐富。

 

龍蝦芝士通粉 $218 在社交平台「打卡率」甚高的龍蝦美食,車打芝士忌廉混合通粉和龍蝦肉,入口啖啖肉。