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主頁  > 名人薈  > 名人熱話 2020 年 06 月 28 日

情趣料理 苟芸慧 陸漢洋

苟芸慧(Christine)自前年下嫁賽車手陸漢洋(William)後,已有四年沒有在大台劇集亮相。近日,她在劇集《飛虎之雷霆極戰》中,飾演馬國明的惡妻,演出淘氣鬼馬,人氣馬上返晒嚟。「老公有講過我拍呢套劇時,個人特別惡,可能我唔覺意將角色性格帶咗返屋企。」
苟芸慧婚後,專心享受二人世界,識飲識食的她,為令生活更添情趣,去年更與丈夫一齊學廚。她報讀法式糕點班,而陸漢洋就學大廚班,兩夫婦經常在家「刀光劍影」比併廚藝,爆發好煮意。

苟芸慧修畢法國專業糕餅藝術文憑課程,與米芝蓮星級大廚合照,「完成考試之後,我多咗一個法國認可專業廚師身份。」

 

苟芸慧自前年下嫁賽車手陸漢洋後,已有四年沒有在大台劇集亮相。

 

開設廚藝教室

苟芸慧自成為「陸太」後,不時被問到造人大計,而她總是說:「我哋定咗婚後三年先至造人,老公認為好唔容易先組織到家庭,希望珍惜當下我哋兩個嘅相處時間,不想太急生小朋友,佢希望畀人照顧下先。」
還有一年半的「私人」時間,一向喜歡整甜品包點的她,為令廚藝更上一層,去年十一月遠赴巴黎,報讀法國麵包課程,學整正宗的法式長棍麵包。
回港後,她意猶未盡,又在香港的廚藝學校報讀Disciples Escoffier法國專業糕餅藝術文憑課程。今年在疫情下,她學整正宗的法式糕餅,上堂上足480小時。原來她為未來的事業鋪路,因為修畢課程及完成考試,可獲授法國教育部管理的「法國廚藝訓練第五級證書」,有資格在法國開設餐廳或擔任執業廚師,她已計劃第一步會先開教室,「老公好支持我向唔同方向發展,等疫情過咗,我想同朋友一齊租個地方,輪流教學生,將我識嘅嘢教人。班學生又可以整甜品俾身邊嘅人食,都係一件開心嘅事。」

因疫情關係,原來的課程都推遲了,她很享受上課的過程,笑言畢業後,會為她愛的人造甜品。

 

她細心地為每一片馬卡龍唧上朱古力,並釀入餡料,製成甜入心兼賣相精緻的甜品。