為身體抽濕

因為疫情還未受到控制，為了安全着想，暫時把訓練班和大部分個人班都停下來。在上星期天，天氣實在太好了，而且也可以安排到和一位學生在戶外上課，便在斜路和樓梯進行訓練，這不單可以強化肌肉，也可以加強心肺功能，另一方面，在翠綠的樹蔭和蔚藍的天空下，吸收維他命D，好好放鬆一下過去因疫情出現的緊張和擔心的心情。這位學生便是Mandy（陳醫師），她是一位註冊中醫師，每次上課見面大家都有不少話題和養身、調理身體等有關，尤其是女性身體上的生理變化，或在不同運動後的身體狀況，實在感謝她每次的專業知識分享。

 

上次上課我問她：「最近運動量和飲食都正常，但總覺得特別攰？有時候更有腳重重的感覺？」
Mandy說這可能跟最近的天氣有關。入春已經有一段時間，三月五日更是驚蟄，驚蟄前後多雷鳴雨下，這說明了濕氣漸重，而且肝氣旺易傷脾，加上春天多濕，此時便應以少吃酸，以養脾胃及化濕為主。她馬上介紹了兩種合時的食物：紅豆和山藥。
我知道紅豆可以去水腫後，急不及待請她分享一個容易處理的方法，這就是煲紅豆水。首先將一杯紅豆洗淨，加入四至五杯冷水，浸泡約三十分鐘。緊記不要將浸泡的水倒掉，因為要將浸泡的水煮至滾才關火，蓋上鍋蓋燜煮十五至三十分鐘，鍋裏的紅豆約一半有破皮，一半沒破，水半透明紅色便可飲用，建議不加任何糖，可以達至收身目的。
至於山藥（即是淮山），可以在煲粥或煲湯時放下，或再簡單些，可以在坊間的養生食品店或超級市場購買山藥粉，直接加在飲料或食物中。這兩個聽起來都不太難，大家不妨一試。