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主頁  > 專欄  > 光明旅樂 2020 年 02 月 25 日

項明生

深度旅行家、電台及電視主持,將文史哲藝融入遊記寫作及節目。作品多次榮獲十大好書、金閱獎,以及《明治憑什麼》、《明日世遺》獲得香港開電視收視冠軍。作者的FB/JamesHongAkio、官網:www.JamesTrip.com

藍色宮殿海鮮全餐

由雅典坐一小時的螺旋槳小飛機到達伊拉克里翁Iraklion。這裏是希臘最大的島─克里特島Crete的首府。
第一晚在藍色宮殿Blue Palace度假村私人海灘邊戶外的藍門餐廳Blue Door進餐,這裏是以地中海式海鮮全餐著名。
紅日跌落金色的海洋時,上了四碟頭盤。分別是沙丁魚、三文魚Tapas、鮮橙龍蝦、青口八爪魚,只用了清淡的橄欖油醃漬,可以聞到海水的原始味道。腳下的海浪聲和現場的樂隊一唱一和,合奏天籟。
滿天星斗,陪我喝了魚湯,各種地中海雜海魚煮成。跟着,上了克里特島土產的玫瑰酒,香甜如春夢。
海平線升起了一輪皎潔圓月,月下波光粼粼,一柱熟透桔子色的光柱,跟隨希臘民樂閃動腰肢。來了第三道的開胃菜,是五種海鮮,包括,燒沙丁魚、水煮蜆肉、咖哩八爪魚、芝士焗蝦、洋蔥青口,材料雖然和頭盤一樣,但口味濃鬱香口,令我又再下一城。

這是一間戶外餐廳,一對日本小情侶很癡纏。

 

明火現烤的大蝦。

 


吃了兩個小時,肚子已經挺到了桌邊。肥胖的女侍應來了,叫我去選主菜呀!老天,還未到主菜!這種希臘式的「慢食」生活節奏,令來自速食文化的我羨慕。一個小木船上堆滿冰,放了很多當地即日捕獲的各類海鮮。我選了一個龍蝦就想走,肥侍應毫不客氣地,眼明手快按着我的手,教訓我:「這可是吃主菜,你得認真一點!有沒有搞錯,這麼多漂亮新鮮的海鮮,你怎麼可以只選一樣?」在她強勢重磅的威逼利誘下,我又點了大蝦、香草鱸魚。
明月如霜,好風如水。樂隊奏出歡快的舞曲,催醒了我已經快入睡的胃蕾又再次跳動。全部海鮮都用明火現烤後,濃鬱香氣加海水味撲鼻,美好的事物,沒人會嫌多的,是嗎?
樂手也這被好風好水的一輪皓月迷醉了,邊唱邊扭起腰來。吃得捧腹的情侶們於是一對接一對,在海邊沙灘上翩翩起舞。我也硬着頭皮,加入了舞會,沒辦法!是為了可以加速即時消化後,再進食甜品!
月上枝頭,潔白如夜光珠。海中央的玫瑰刺島,已消失在黑幕中。看看手表,已快午夜,怪不得這裏的餐廳都開到半夜十二點。旁邊的以色列家庭也吃了四個多小時,間談了一會,他們每年暑假都來Blue Palace度假,主要是為了大開殺戒、放縱美食。因為,我們今晚吃的是非常厲害的聯合國「非物質文化遺產」─地中海飲食!