信用
一則內地報道，武漢一個四歲孩子，純熟地吸煙，亦刊登了他在吞雲吐霧的樣子。原來這個孩子，受了周圍的洗頭工影響，變成了一個老練的煙民。可想而知，小孩子「有樣學樣」的能力果然驚人，而作為大人，真的要打醒精神。
每次見到姊姊的BB，他總會向我張開雙手，他的意思是想我抱起他，然後帶他到處逛。有時我想戲弄他，扮着抱抱他便算；結果卻被媽媽罵。因為媽媽認為我不應欺騙BB，他張開手是因為信任我，如果我不是真的抱他，以後他便會不相信我了。
孩子有樣學樣，孩子相信人，這是一個很自然的現象。有時我會想，從我們的成長過程當中，到底由甚麼時候開始，會變得不再相信人？而又由甚麼時候開始，我們喜歡「吹水不抹嘴」，不斷開出不同花樣的空頭支票呢！
其實我也很容易相信人，甚至可以說是很想去相信人。試過無數次，聽着合作的朋友，天花亂墜般講出我們的未來大計，我每一次也相信。但結果也試過無數次，全是失望收場。那一種感覺，有如飛了上天堂，最後打你進入無間地獄般。有時我會想，我應否繼續相信人？
亦因為相信人，我也習慣不會亂承諾別人，而每一個承諾，我都會盡力實行，因為這是信用。我認為一個信用破產的人，還會成功嗎？還會有朋友嗎？不過，這一個年代，可以守信的人，的確愈來愈少。
能夠相信人，是一種幸福，而堅持守承諾，也是一種美德。即使漫天飄滿空頭支票，天下的父母也會希望孩子仍然相信這個世界。所以，請由自己做起，因為孩子是會有樣學樣的。
親子食譜 - 七彩肥牛絲
材料Ingredients
- 肥牛肉 150克
- 青黃紅燈籠椒 各半個
- 洋葱 半個
- 豆乾 半件
- 木耳 20克
- 油 1湯匙
牛肉醃料
- 生抽 1茶匙
- 糖 半茶匙
- 生粉 1茶匙
調味料
- 鮑魚汁 1.5湯匙
做法Method
- 木耳浸軟，汆水。
- 全部材料切絲。
- 牛肉用醃料醃5分鐘。
- 熱油鑊，煎豆乾至金黃色，鏟起，炒牛肉至熟鏟起。
- 爆香洋葱再下其他材料略炒，豆乾、牛肉回鑊，下調味料，炒勻即可。
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