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主頁  > 專欄  > 遂心如爾 2020 年 02 月 21 日

梁爾紋

我是我!我是梁爾紋!入行二十四年,由傳媒變成現任寰亞傳媒集團媒體總監。負責寰亞電影、唱片、演唱會及藝人的宣傳工作。有幸跟不少圈中紅人名導,成為好友,於人生路上,互相扶持。

武士道

「難捱也要捱,也總會過。」
是一個拉麵店老闆笑笑口跟我說的話。
那天我經過三角公廁附近,肚餓了,隨意看看,看到了一間特色日式拉麵小店,探頭看看,沒有客人,就進去了。
哪個最好吃?辣的夠辣嗎?通常拉麵都不夠辣……
老闆說:「不夠辣的話我有自製日式辣椒油和黑胡椒油,你第一次來就要試試我們親自熬製十個小時的豬骨濃湯,包你愛上!」
不經常吃拉麵,是因為不夠辣的時候,不少人只會給你七味粉,這個老闆真的有心。
我邊吃老闆邊說:「先嘗一口湯,然後再加我特製的魚介,再嘗一口湯,然後才吃麵。」我點頭照做,果然一試難忘。
「下次來吃番茄豬骨湯吧!」

阿鵬跟拍檔也是男子漢,最愛武士精神,開店時也以之取名。

 


好呀好呀!吃了好吃的東西,心情超級舒暢,但奇怪身邊沒有一個客人,還笑問他沒有熟客的嗎?
他笑說:「以前熟客多得要大排長龍,去年開始生意大跌,一月好轉了少許,又來個肺炎,人心惶惶,誰會跑來吃拉麵?業主不減租也沒所謂,員工也要出糧,現在租約到七月,決定七月會結業了,我在美國做過大廚幾年不擔心,只擔心員工找不到工作!」
我欣賞他說話總是笑笑口,沒有責罵任何人。
然後他笑笑口接了一個電話。
「媽媽說沒有口罩,不敢出街也不敢跟我說……
「難捱也要捱,也總會過,難道我可以對着客人哭嗎?」
很多時候,我們很想哭也哭不出來,明白哭了也沒有用。
遇到困難,只好堅強面對。
我們甚麼時候對自己失去信心了?
我唐突邀請他跟我合照,說想寫寫他的故事,他告訴我他的名字叫阿鵬,握個手就做了朋友。
我問他,七年前開店時為何取名「武士拉麵」?
阿鵬笑說:「我跟拍檔也是男子漢,最愛武士精神,當初希望做出適合香港人口味的拉麵,埋首研究,可算是成功了幾年,放心吧!武士是打不死的,關關難過關關過。」
我們抱着正能量!加油!