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主頁  > 旅遊 2020 年 02 月 19 日

里昂古堡 貴氣逼人

冬日來到法國阿爾卑斯山山區,當然以滑雪賞景為主要目標,然而鄰近里昂便有一座瑰麗的莎波城堡(Château de Chapeau Cornu),能供你一嚐當堡主的機會。更精采的是這座中世紀古堡除可供參觀及入住,更提供法式禮儀課程及米芝蓮美食體驗!

網址:www.chateau-chapeau-cornu.fr    (莎波城堡)

 

甜品師傳授製作馬卡龍的技巧,過程有趣。

 

部份客室經過改裝,別具時尚氣息。

 

滿溢典雅氛圍

距離里昂(Lyon)約一小時車程的莎波城堡,在十三世紀羅馬人統治時期興建,最初是作為軍事防禦用途,後來漸漸成為王室貴族的私人享樂地,來到十八世紀法國大革命時,雖然法國許多城堡都遭受到破壞,莎波城堡卻因堡主開放酒窖款待革命士兵,教人人喝得酩酊大醉,因而避過被摧毀的厄運,直到二十多年前,城堡經過重新裝修後正式開放,成大家今天可見到的觀光設施。遊人現在來到沙波城堡,都不會錯過登堂入室參觀。在廣達八公頃的古堡範圍內,除可看到漂亮庭園,在改建成為酒店的主樓建築內,更有十四間客房及套房,當中大部份房間除設有華麗的公主牀,門前更擺放着古老盔甲,加上專為品嚐威士忌而設的起居室,古典味道濃厚之餘,更是氣派華麗!

房內設有優雅公主牀,充滿古典味。

 

由教堂改建而成的La Capella,是《米芝蓮》推介餐廳。

 

主樓不少地方都擺放着盔甲裝飾。

 


莎波城堡更備有許多法式優雅元素點子,讓訪客領略貴族氣質。細看城堡推出的法國文化課程,便包括有駐場禮儀師傳授談吐舉止及法式餐桌禮儀,只是更教我感興趣的,還是豐富的美食體驗。來到古堡餐廳,甜點師會親自指導訪客製作馬卡龍,看其認真地講述以杏仁粉、砂糖及蛋白混成餡料的技巧,才知道製作這種法國國民甜點大有學問!
不欲親自動手的話,也可來到古堡餐廳La Capella品嚐一頓華麗盛宴。這裏除擁有昔日作為小教堂時的典雅環境,更貴為《米芝蓮》指南的推介餐廳,美食滋味同樣出色,好像我品嚐的四道菜美饌,不論是頭盤鴨肝、主菜藍龍蝦及鴨肉,以及雪茄造型的甜點等,均屬高水準的美食,配上優質的香檳及葡萄酒,教大家都吃得滿足。難得是品嚐美食時,還有「小公主」美譽的堡主Camille到場與客人親切閒談,不禁令人對城堡的高雅生活有更深刻的體會!