不少人日常會飲用電解質飲品，特別是運動過後或生病時飲用，認為它可以提供身體能量和補充水分。今期營養師拆解電解質飲品的成分，並教導大家甚麼時候適合飲用電解質飲品。

進行馬拉松等以耐力為主的運動，每小時應飲用約五百毫升電解質飲品。

電解質飲品中含有糖分，有助身體更有效地吸收電解質。

電解質隨排汗流走

市面上有各式各樣的電解質飲品，以能夠補充身體水分和體力作招徠。養和醫院營養師莫穎姍指出：「電解質飲品顧名思義是加入電解質，是身體所需的礦物質，能夠調節身體心跳率、腦神經運動和肌肉收縮，主要包括鈉和氯，其次有鎂、鈣、鉀、氫氧化碳等等的成分。
運動時身體會產生熱能，而身體亦有平衡機制，透過流汗散熱，幫助降溫，但是在汗水揮發時，也會同時流失身體的電解質，當中成分以鹽分(鈉和氯)為主。電解質過量流失會導致失衡，除了出現脫水外，亦可導致嘔吐、腹瀉、肌肉抽筋、心悸、急性腎衰竭等。運動期間飲用電解質飲品能夠快速為人體補充鈉和氯等元素，同時有助身體補充水分。飲品內的電解質含量應佔整體百分之六至八，而且運動前後或休息時亦可透過食物補充，例如鹽焗果仁、含鈉的梳打餅、含鉀的香蕉和綠葉蔬菜等。」

運動排汗時身體的電解質也會隨之而流走。

糖分有助吸收電解質

部分電解質飲品會加入糖分，莫穎姍說：「飲品內的糖分有兩大作用，一是有助身體更有效地吸收電解質，二是運動時除了補充身體所需的水分和電解質以外，更有助補充肌肉內的糖分，為運動員提供能量，增強表現。」
市面上亦有部分電解質飲品使用代糖，但此類飲品不能即時補充能量，未必適合運動時間較長或強度較高時飲用，而含代糖或梳打水成分的飲品亦有機會造成運動時腸胃不適。