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主頁  > 親子天地  > 中西匯醫 2019 年 12 月 04 日

鍾啟福

香港浸會大學中醫學雙學士學位、香港中文大學針灸學理碩士、南京中醫藥大學醫學博士。

秋冬容易引發疾病

到了深秋,天氣逐漸轉涼。燥邪侵襲人體,出現全身瘙癢不止,這類秋冬乾燥症,夜間尤甚。發病原因主要是由於氣候乾燥,體內陰血虧虛,皮膚失於滋養所致。洗澡次數頻繁、過用鹼性肥皂、過食辛辣煎炸也是誘因。皮膚瘙癢往往先發生在身體的某一部位,以後轉移到身體的另一處或波及全身。瘙癢的性質也是多種多樣的,瘙癢多是陣發性的,常會因瘙癢的鑽心而難以入睡。時間長了,不僅影響睡眠,還影響精神狀態,小孩子有以上症狀,家長必須盡早帶他們求醫。

 

 

抵禦寒邪入侵

立冬後大地陰盛陽衰,除了乾燥外,陽氣開始減少。從自然界萬物生長的規律來看,冬天是萬物閉藏的季節,各種生物都把陽氣潛藏,而「春夏養陽,秋冬養陰」就是養生的原則。
冬季屬腎性寒,故補腎、收藏好陽氣是本季的養生重點。外出時必須多穿外套,貼身而保暖。此外,冬季特別要注意頭頸部的保暖。頭部乃諸陽之會,即陽氣最盛的匯聚處,而頸部上承頭顱,是把心臟的氣血供給頭部的通路。冬天頸部不能受寒,每當寒凝收引,血液流動便會不足。
因此,在冬天出門時要十分注意,最好戴上帽子及圍頸巾,抵禦寒邪入侵體內,保護陽氣的抗病作用。背主陽,是督脈及太陽膀胱經循行的地方,而腎陽是人體陽氣的根源,有所謂「腰為腎之府」,保持腰背溫暖,可提升正氣。立冬後天氣漸冷,人體抵抗力降低,血液循環功能減慢,心肺功能會差一點,正氣不足者,則容易誘發外感、咳嗽。百合與蓮藕都是良好的養陰食材,老少咸宜。

百合清心安神

百合始載於《神農本草經》,它性寒味甘、無毒,是滋潤肺陰的佳品,單味百合煎服或與其他食材炒食均可;又或甜食,例如:百合湯、八寶飯之類。鮮百合清而不膩,色、香、味俱全。名方百花膏、百合固金湯有養陰止咳的功效。除了滋潤肺陰,百合亦有清心安神的妙用,《日華子本草》曰:「安心、定膽、益智、養五臟。」是優良的藥食兩用材料。

蓮藕滋補養生

鮮藕有養陰潤燥止渴、清心安神的作用。現代營養學表明,蓮藕含豐富微量元素,例如:鐵、鈣、植物蛋白及維生素等,營養豐富,且十分天然健康。早在清朝咸豐年代,蓮藕是御膳食品。蓮藕可生食、煮食;曬乾後,磨粉煮粥或搗汁飲用,食用蓮藕時,挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白為佳。蓮藕生食、熟食都適宜,生吃甘甜清涼;若和糯米、蜂蜜一起蒸煮,是秋令絕配小菜。蓮藕亦可煲湯,與豬(月展)或排骨一起煲,適合脾胃虛弱的人滋補養生。所以說:「荷蓮一身寶,秋藕最滋補」。

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