碧兒的美酒

前幾天，見到老友廖碧兒的IG換了新相，巴黎鐵塔和月亮，想必美人又在巴黎忙着了。
很多年前，經廚魔介紹，我認識了廖碧兒。
那時候，只覺得這位女藝人有很多感情花邊新聞，但熟絡了，才知道她是一個非常有毅力和內涵的美女。
那年，她與廚魔拍攝一個叫「marvic chef」的節目，在亞洲七國找七位當地美女陪着廚魔去探討當地本土特色菜，再用廚魔的方法演繹出來，而香港站的美女主持就是廖碧兒。
節目完了，她經常來餐廳找廚魔傾偈吃飯，漸漸我也加入。

美貌與實力並重的廖碧兒，剛在日本櫻花女釀酒師賽中名列十強！

後來，她每次到來，都帶幾支紅酒，邀請我們一起品嚐和研究，一試之下，我們的品酒師都會問她如何攞貨？卒之有一次，她笑笑口說問她拿就可以了。
當時我們都覺得很突然，這個美女有戲不拍跑去賣酒？大家一邊品嘗着葡萄酒，一邊聽她的做酒故事。
原來，她在二○○八年去了Napa valley，創立萄葡洒品牌Bellavizio，並考獲資格成為了「周遊列國釀洒師」（travelling winemaker）。
Bellavizio粉墨登場的是二○○九年的霞多麗（Chardonnay）及同年的梅洛（Merlot），之後碧兒以波爾多作產區釀製了多個年份的白酒和紅酒，多年來屢獲殊榮。
至最近，此酒更在二○一九年日本櫻花女釀酒師葡萄酒大賽中榮獲雙金獎，碧兒並在女釀酒師賽中名列十強！
一直以來，外間提起我這位老友，都只着眼她的感情生活（還要是舊聞），但其實，她憑着自己的意志和堅毅，低調地建立了事業，這是並不簡單的。
不過正如她說，做任何事，只須對自己交代，無須理會閒言閒語，這才是真正的人生！我百分百讚成，並祝她的釀酒生意更上一層樓！