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主頁  > 專欄  > 岸上逍遙 2019 年 10 月 03 日

葉澍堃

葉澍堃,在政府工作了三十多年後,決定退下來,享受人生,吃喝玩樂,岸上逍遙。

維也納Sacher朱古力餅

水晶郵輪的多瑙河之旅由奧地利首都維也納開始,我們提早兩天到達維也納,住在市中心的Hotel Sacher,酒店於一八七六年開業,名人住客多不勝數,是城中最有名的老店。
酒店的鎮店之寶是Sacher Torte,這是世上最出名的朱古力餅,酒店門外每天都有人龍在排隊等位,我們由於是住客,可以優先入座,這裏最受歡迎是每位十七歐元的茶餐,包一件Sacher餅、一瓶礦泉水及茶或咖啡。Sacher餅跟無糖忌廉同食,香滑迷人,味道不太甜,難怪是當年奧地利皇后Sisi的至愛甜品。
從酒店步行到聖士提反大教堂約需十分鐘,哥德式大教堂氣派非凡,附近有家「愛馬仕」,女士們入教堂時已經在祈福,希望能夠買到心頭好,可惜店內沒有他們喜愛的包包,真要感恩!回酒店途中在街頭美食車買了幾條維也納腸來分享,香腸味道偏鹹,試過便算。

世上最出名的朱古力餅Sacher Torte

 


喜歡逛博物館的話,酒店旁邊的「Albertina」博物館藏畫甚豐,入場費十六歐元,是看畢加索,莫奈和高更等大師名畫的好地方,此外也有現代畫家好像Sean Scully的抽象畫和Hermann Nitsch的大型彩畫,佳作不少,值得一看。逛完博物館,我們返回酒店的「Rita Bar」食午餐,餐前來杯Crystal香檳,感覺美妙。前菜是法國海龍王湯,海鮮比湯還要多;主菜是當地的湖魚Pike Perch,煎得金黃香脆,肉滑鮮甜:甜品是當年在英國常食酸甜醒胃的大黃(rhubarb),是頓食得稱心滿意的豪華午飯。
在維也納必試的美食是炸牛仔肉(schnitzel),食這道菜的最佳餐廳是位於Wallzeile 38號的「 Plachutta 」,很多名人好像普京、前美國總統Al Gore、保羅安卡,活地亞倫和比利都曾經是座上客,我們在這裏食了頓午餐,頭盤我點了清新怡人的番茄凍湯,主菜我們分享了炸牛仔肉、湯煮牛肉(Tafelspitz)和炸牛脷及牛仔頭肉,schnitzel用的是頂級牛仔肉,炸得金黃香脆,帶點肉汁,跟冰凍生啤是絕配。埋單每人約三百港元,抵食到暈,是遊客在維也納最值得一試的餐廳。