向電器大王取經

日前在雪茄店裏跟客人吹水，當中兩位飲食業達人提到某品牌的廚具近年發展得非常成功，他們亦親身試用過，盛讚可以慳到人力物力。

而我對該個品牌的較深印象，是早前在電視上看到特約節目，「肥媽」晚晚用其廚具表演煎炒煮炸炆焗燉蒸，顯得既快捷又易用，看到令人心動。

剛巧兩位達人約了該品牌的大老闆陳國民，到其土瓜灣總部吃飯，小弟於是厚着面皮跟隊去拜訪。

那天去到陳老闆的大本營（左圖），真的猶如入了大觀園！數之不盡的家電、廚具，對小弟來說，最吸睛莫過於那些新研發、用於飲食業的自動化器材。陳老闆說，一如其他系列的產品，絕大部分是他自己研發出來！不是說笑，全部都能有助提高效率節省成本，我也忍不住手，正在研究添置哪些回舖頭。

陳老闆很謙虛，說自己並不是甚麼大發明家，亦不敢說是成功，只是自己有興趣去研發新事物，亦懂得將心比己從用家角度出發，所以就算年屆花甲，仍很有活力很有鬥志；他不敢說教人怎麼做，但就肯定這是不會錯，而集團上上下下，亦秉承着他這種不服輸、不放棄精神，大家都經歷過數之不盡的失敗才行到今天。

的確，由上世紀八十年代以賣電熱水爐起家，到今時今日有不同系列的家電產品，若果不是陳老闆這種態度，根本不會有今日的電器王國。

那天回家，上網再找關於該品牌的資料來看，細閱了幾遍，我發覺最厲害的地方，是他們的研發能耐，尤其是當香港從未被視為研發之都，他們的成功，小弟認為是適用於不同行業的case study！

就像我們做餐飲的，菜式都要不斷求變，才能站得住腳；當然，研發過程都會經歷痛苦，易令人沮喪、放棄，而聽過陳老闆一席話，我這個後輩自是受教，銘記在心。