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主頁  > 醫療.健康  > 營養.健康 2019 年 07 月 20 日

營戰抗癌路(三) 治療中點食好?

癌症治療方法眾多,但不論是化療、電療、手術切除等都有機會產生副作用,影響食慾和營養吸收。今期營養師講解在癌症治療過程中的營養須知、維持體重的重要性、以及飲食宜忌。

 

 

養和醫院營養師 周明欣

 

體重下降影響治療

癌症治療需要長時間作戰,過程中患者營養缺乏十分常見,養和醫院營養師周明欣表示當患者出現暴瘦、不懂得選擇正確飲食、副作用影響食慾等情況時,便需要與營養師制訂合適的飲食餐單。她說:「體重下降會影響癌症治療的進度和成功率,不論任何治療方法都有機會產生副作用,例如令患者噁心、肚瀉、容易疲倦、味覺變弱或突然變得敏感、免疫系統減弱等等,都會影響患者進食和吸收營養,繼而令身體更缺乏營養,體重下降,形成惡性循環。大部分癌症患者都會出現體重下降的情況,一般患者的體重相對於患病前不應下降超過百分之五,否則患者會增加治療的副作用及體質太虛弱影響繼續療程,需要先攝取足夠營養。」

癌症治療有機會令患者味覺異常、沒有食慾、腸胃不適,從而導致營養攝取不足。

 

乳癌患者 避免增磅

突然體重暴增同樣有機會影響癌症治療,周明欣說:「特別是對於乳癌患者,大部分患者治療前體重正常,在治療中增加體重會較多,當中因素包括水腫、運動不足、飲食過量等等。當她們完成手術後,很多時候會聽從坊間傳言或親友的建議,然後進食不同的補品、湯水、或專為癌症患者而設的營養奶,一包營養奶含三百卡路里,結果短時間內體重暴增,有機會降低癌症治療果效及影響身體健康例如膽固醇高及尿酸高等等。不少患者治療過程中缺乏運動,營養師只好減少患者的卡路里攝取,目的是在飲食上先令患者停止增重。脂肪吸收方面應要避免動物性脂肪,部分含有丙烯酰胺等致癌物的食物也要避免。」

乳癌患者體重增加有可能降低治療效果,建議療程間跟隨一個健康飲食。

 

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