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主頁  > 專欄  > 豐味人生 2019 年 07 月 19 日

謝健豐

謝健豐(Benson),紅褲子出身,在飲食業界打滾逾四分一世紀,現經營多間食肆,亦是米芝連三星餐廳創辦人。

五個男人一個墟

過去一段時間,接連的遊行示威活動,不論你站在哪一邊,不論你有否參加過,都疲累不堪,而我們做餐飲業的,和的士業一樣,首先受到衝擊!

前幾晚,又是我們圍內定期的「麻甩飯局」好日子,出席者包括chef eddy studio 老闆Eddy、張公館及電訊數碼老闆Bobby Cheung、人稱鮑魚王子的東方錶行董事Alain Lam、百樂門董事Sharmen Ting 加上小弟,不過,這晚大家不只風花雪月,還談到飲食業的前景。

席上五兄弟在香港經營着不同類型的餐廳,有法國菜、高級潮州菜、婚宴專門店及酒樓,當然,還有錶行,每一間都有多年的經歷。

而大家的店舖,大多分布在銅鑼灣、灣仔、中環這些「遊行重災區」。有甚麼影響?很多訂了枱的客人取消booking;walk-in 客?不用妄想,因為個個都會遠離遊行路線,就算不是遊行的日子,消費氣氛差,也令兄弟們的生意變得冷清,很多時「拍烏蠅」。

但也可以阿Q的去想,現時的慘況,仍比前幾年佔中的時候好。在這一段非常日子,我們唯一做到的,就是讓員工清假,但燈油火蠟舖租人工是仍要繼續付出的。

其實捱得到一定捱,佔中我們捱過了,但現在如何?將來如何?又有誰可以幫到我們呢?

我只是一個小市民,在香港做小生意,政治我不懂,但有一點可以肯定,香港亂了,所有市民全部是輸家,沒有人可以獨善其身,希望政府和示威者,盡快可以尋求共識,打破僵局。

試想想,沒有警察想與市民為敵,沒有市民想逢星期日的節目是遊行,也沒有老闆想「拍烏蠅」!香港人真的要齊齊努力,讓自己重過正常的生活,大家加油吧!

左起:Eddy、Bobby Cheung、Benson、Alain Lam、Sharmen Ting。