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主頁  > 旅遊 2019 年 07 月 18 日

法國昂熱君度酒香

以前偶然有機會嚐到橙酒煮班戟,吃起來香甜味美,便以為橙酒平易近人,誰不知它的酒精含量竟達百分之四十,屬極嗆口的烈酒,而其原名叫君度(Cointreau),源自百多年前的法國昂熱(Angers)。

法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)不但盛產葡萄酒,更是君度橙酒的故鄉,由設於昂熱的君度酒廠發明。酒廠由Edouard-Jean與Adolphe Cointreau兩兄弟於一八四九年創立,他們家族本來經營糖果和糕點,後因發覺市場對優質烈酒的需求大,於是二人嘗試用櫻桃釀酒,結果大賣,惟始終難打入年輕人市場。直至酒廠第二代Edouard接手家業,他嘗試以橙皮代替櫻桃釀酒,希望帶出清新的感覺,終於在一八七五年,酒廠正式釀製了君度橙酒。此酒後來於世界各地亦獲獎無數,風靡歐美各地,尤其討得年輕女性的歡心!

百多年後的今天,君度酒廠仍堅持採用家族秘方釀製橙酒,採用非洲甜橙皮及巴西苦橙皮等混合蒸餾而成。除傳統口味外,近年又新創了「Blood Orange」及「Noir」兩款新橙酒,前者用法國本地血橙釀製,後者則混合了干邑,專攻美國市場。

筆者早前親身來到君度酒廠一遊,我們由職員帶領,先去到蒸餾室。只見一排排巨大的銅製蒸餾器,非常壯觀,據職員介紹,這裏是世界唯一釀造君度酒的地方,現時年產量達一千五百萬瓶,外銷至約一百五十個國家。然後我們便前往歷史展館,了解君度酒的前世今生。除文字及圖片介紹,最精彩的是館內還陳列了不少古物,包括上世紀大量君度酒廣告海報及不同時期的酒瓶設計,還展示了不少君度酒的冒牌「A貨」,驟眼看來幾乎與正版無異,看來抄襲這工夫,無論古今東西,都是平常事!

一排排巨大的銅製蒸餾器,非常壯觀。

 

三款不同口味的君度酒。

 

昔日的美酒大使造型。

 

這是1870年代最早期的酒瓶設計。

 

 

Cointreau Distillery

地址:2 Boulevard des Bretonnieres, 49124 Saint-Barthelemy-d'Anjou, Angers 
時間:11:00-18:00(逢星期日及一休息)
票價:兩小時導賞遊加品酒每人12歐羅(約106港元) 
網址:www.cointreau.com