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主頁  > 專欄  > 老總手記 2019 年 07 月 02 日

關慧玲

《東周刊》社長兼總編輯。

李家傑養生法

恒基地產及香港煤氣公司聯席主席李家傑最近清減不少,佢話大半年來至少減了十幾磅。在場男男女女聽到都眼睛放光,紛紛追問有何妙方?原來跟戒吃糖有關。

李家傑說,古時人類基本是以肉食和果子維生,直至進入農耕時代,才開始在食物中加進糖份,即是說,糖並不是人類本來就會吃的食物。

近代好多文明病,原兇都是糖,「胰臟釋出胰島素去排糖,變成甘油三脂排出去。」原來人體攝入過多糖份,會干擾燃燒脂肪的體制,脂肪積聚之外,糖會直接影響胰島素的平衡而降低它控制血糖的功能,引致糖尿病。

現代人吃好多精製糖食物,包括糖果、雪糕、甜品、汽水,而精製碳水化合物包括精製穀類製品、薯片、白麵包等,因缺乏纖維,吃後很快會被人體吸收及轉化成糖份,加加埋埋,胰臟根本忙到無得休息。

李家傑o依家盡量戒糖,每日吃的份量不變,但以蛋白質、蔬菜和健康脂肪為主,生果、米飯等含糖及多醣類的盡量少吃,汽水、糖水完全唔落肚;停糖後,身體會轉變,回復燒脂作燃料,首先清掉血管中的甘油三脂,日子有功,唔需要減食量都可以減到磅。

大家立即心領神會,飯後的那碗甜品杏仁茶,紛紛叫「走糖」。

這套養生法,是他看過一本叫《醫生最想讓你做的事情》其中一個重要觀點,再加自己經驗,得出「低碳水,多樣化飲食」這個心得。

最近佢在微訊上開了個「分享筆記讀書會」的帳號,把覺得很有用的知識分享出來,「社會轉型好快,二十年後,今天有用的專業有機會被淘汰,裝備自己迎接未來,就在今天。」而他認為,睇好書、學新知識成為超級知識分子,是最好的自我裝備。

「一個人睇一本書,十個人就有十本好書,大家一齊做筆記分享出去,希望二十年內每人都可以得到二、三千本好書的積累。」所以他一見朋友,就邀請他們加入這個網上讀書會。

「讀好書就好似淘知識,大腦會釋出令人快樂的多巴胺,累積得愈多,也發覺自己愈來愈開心。」

如果大家有讀書筆記願意分享,可以將音頻錄

下來,微訊留言或電郵(sharingnotes@outlook.com)畀佢哋整理和統一發放,希望大家一齊長知識。