中大的緣

老遠已經看到有一位小妹妹在石階上等候要領我到文物館，天氣熱，遲到了，難為她。雖非中文大學畢業，但與中大有一段不能忘滅的緣，對中大校園那份熟悉的感覺從未消減，所以老朋友邀請到中大文物館觀賞任伯年人物畫特展，毋須提示已懂得將車泊在「百萬大道」附近。

為撰寫歐洲庶民美食一書四處奔走，接到邀請時才想起原來已「闊別」中大校園兩年有多。當然一口應允，除了想回味那段緣之外，還因為可認真認識這位影響近代中國畫風的晚清畫家傑作。

談到近代中國畫，不能沒有任伯年，而不了解畫壇的人近日也聽到任伯年的名字，因為月前在佳士得香港拍賣會預展，估價二百五十萬元的任伯年畫作「花鳥四屏」其中一幅，被小孩子撕掉下半截，成為在沸沸揚揚社會紛爭大新聞的花邊報道。

任伯年是中國畫壇重要人物，無論在技法和題材方面，任伯年的多才多藝可謂幾代以來都無人能及，更難得他不曲高和寡，是一位能做到雅俗共賞的大師。

走進展館，第一眼便被徐悲鴻所繪的任伯年畫像吸引。徐悲鴻出生之年是任伯年逝世之日，有些技法現出任伯年風格的痕迹，他以任伯年兒子交來的父親一幀黑白照作藍本，以光影技法用顏彩把任伯年的風采重現人前，據說神韻十足，見畫如見真人。

看任伯年的畫，即使只看一幅，也目不暇給，因為儘管只是寥寥數筆，但意涵之豐富，技法的多樣化，令觀賞者引起非常多聯想，而且很多時會思考作者的意圖和對畫中人和物的判斷。

在展館內大半小時，意猶未盡，只是主人家安排了飯局，得轉到崇基教職員餐廳。又問懂不懂路，其實去崇基的路更加熟，歲月流轉，沿山坡下去所見的一草一木，彷彿返到從前，那家在教堂前的餐廳，外貌沒多大改變，但多年來已不知換了多少位經營者，聽說如今的承辦商是剛接手的。

一頓飯未必能判定水準，但一碟櫻花蝦肉鬆炒飯的確做得不錯（見圖），近來本要勒緊小肚腩，也禁不住多添一碗飯。只是，味道再好，始終不及那一段中大之緣更值得回味。