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主頁  > 專欄  > 豐味人生 2019 年 05 月 31 日

謝健豐

謝健豐(Benson),紅褲子出身,在飲食業界打滾逾四分一世紀,現經營多間食肆,亦是米芝連三星餐廳創辦人。

雪茄寶典

不經不覺原來已寫了十多篇稿,愈來愈多老友捧場,又提供不同的題材和意見,以前聽人講寫專欄的壓力不小,現在終於感受到了。

其實,很久以前,我也有參與過出書,接觸過出版行業,就是那本雪茄天書-Cigar encyclopedia(中文名譯作《革命後夏灣拿雪茄百科全書》),其作者,是一位道地香港人,筆名Min Ron Nee。

一九九八年,我在Cigar Divan(太平洋雪茄)認識了Min Ron Nee,他是一位專業人士,亦是一位雪茄收藏家。

有一日,有位熟客拿了一批破爛的陳年雪茄來,說他不懂修復和保養,但又不想浪費,所以轉贈給我們。

剛巧那時店裏請了一位古巴雪茄roller大師駐場,於是我就託大師替我將該批雪茄的外層重捲。

又剛巧那一天Min Ron Nee在店內歎雪茄,於是我借花敬佛送一支重捲的雪茄給他品嘗。沒想到他真的很厲害,抽了兩口之後,竟然可以食得出外層和內層的新舊味道及本身的牌子,當時還有其他客人在場目擊這件事,大家都對他的分析歎為觀止。

Min Ron Nee說,市面沒有一本雪茄書可給同好參考,他打算自己做一本,我以為他是說說而已,誰不知,他真的坐言起行,着手搞這本Cigar encyclopedia。

而當時過檔了Cigarro的我,亦義不容辭幫手,負責搜羅罕有難求的雪茄給他拍照,不要小看這個工序,也足以讓我見識要搞好一本書並不簡單。

大約○三年,這本雪茄天書終於面世,在古巴首都夏灣拿雪茄節發行英文版,之後還有德文及西班牙文版,那時候,Cigarro是唯一的銷售點,而Min Ron Nee將賣書的第一批收益捐了給世界動物基金協會。

現時,這本天書在e-bay仍然有售,不過我就忽發奇想,假如Min Ron Nee再搞一本新版的Cigar encyclopedia,請繼續讓我有份參與,不僅找雪茄拍照,我還希望有份執筆呢!