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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2020 年 01 月 13 日

福臨門(澳門) 經典粵菜佳餚

提到傳統粵菜,很多人都會提起富豪們讚不絕口的著名食府褔臨門。位於「澳門銀河™」綜合渡假城的分店,走親民路線,由入行四十年的總廚歐陽松基師傅主理,提倡以健康烹調方法炮製美食,堅持嚴選頂級又健康的食材入饌,因此福臨門(澳門)的粵菜及點心套餐均以少油、少肉、多菜為原則,經過廚師們悉心烹煮調味之後,營養豐富之餘,每道菜式由味道到擺盤都精緻味美,難怪得到「米芝蓮餐盤餐廳」的殊榮。廣式點心是粵菜的精髓,來福臨門(澳門)一定要品嘗原隻鮑魚酥及極品龍蝦餃兩款點心,尤其後者將傳統飲茶必點的蝦餃內的普通蝦仁升級至龍蝦,令蝦餃更添鮮味和嚼勁,絕對「食過翻尋味」。另外,又推介如燈影煎堆、羊肚菌黑豚肉燒賣及黑松露野菌素包等點心,均是廚師們絞盡腦汁創作的點心精品。主菜方面,除了一向必食的豉汁炒龍蝦球及三頭蠔皇原隻南非鮮鮑等佳餚,最近更推出多款驚艷味蕾的新菜式,包括嚴選珍貴魚子特製醬汁來帶出蝦仁鮮香的黃金魚子蘭度炒富貴蝦,絕對是來到福臨門(澳門)的必試的粵菜真味。

豉汁炒龍蝦球 時價
選用精選的優質澳洲龍蝦,先以60至70度的油,拉油至八成熟,再配合特調豉汁快炒,令肉質鮮美爽口,醬汁更添惹味!

 

三頭蠔皇原隻南非鮮鮑 MOP428/每隻
嚴選優質三頭南非鮮鮑,經過廚師們精心烹調後,令鮑魚軟腍香口,淋上的蠔皇鮑汁芳香濃郁,釋放出鮮鮑天賦的鮮甜美味。

 

福氣降臨
於「澳門銀河」開設的福臨門(澳門)布局優雅,坐位設計舒適,中央的金色福字富麗堂皇,有「福到」之意。

Fook Lam Moon (Macau) 福臨門 (澳門)
地址:「澳門銀河TM」2樓2008
電話:(853)8886 2182
網址:www.galaxymacau.com
營業時間:11:00 - 15:00(午餐)、18:00 - 23:00(晚餐)