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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2019 年 10 月 14 日

御蓮宮 色香味俱全新派中菜

中菜向來最講究色香味俱全,「色」就是要好看,「香與味」是強調好聞及好吃,要讓食客的視覺、嗅覺及味覺都能得到享受。御蓮宮對於此點極為重視,因此餐廳所呈獻的每一道菜均力求極致,務求讓大家品嘗到傳統中式美食的精髓。為了令賓客得到更難忘的餐飲體驗,餐廳在裝潢方面更是巧花心思,布置走古典及歐式風格,以紅及金色為主調,充滿吉祥喜氣之餘,又散發出高貴典雅的氣質,尤其是天花板的蓮花燈飾令人印象深刻,餐碟上亦能找到蓮花圖案,大家的視覺都被蓮花的清新脫俗所吸引。在如此華麗的環境下用餐,確實亦為菜式的色香味加分不少。餐廳主打新派的中式料理,提供生猛海鮮、特色火鍋、創意點心及中國特色菜餚,全部均是純正精緻的美食。大廚嚴選最新鮮優質的海鮮、肉類和時令季節食材,以豐富的廚藝經驗為大家巧手炮製各道佳餚,推薦的招牌菜包括香煎鵝肝配羊肚菌燜牛肋肉、黑松露佛跳墻及黑魚籽醬生蠔凍豆腐香辣檸檬啫哩等,都是非常吸引的菜式,絕對值得一試!

 

黑魚籽醬生蠔凍豆腐香辣檸檬啫哩 MOP78
黑魚籽醬的鹹鮮味搭配香辣檸檬,能襯出生蠔的濃郁海鮮味,而凍豆腐又能中和辣味,各種食材完美地配合着。

 

香煎鵝肝配羊肚菌燜牛肋肉 MOP168
以法國新鮮鵝肝配上最優質的羊肚菌,兩者均散發出獨特香氣,而牛肋肉更是以中國特有的香料慢煮五個小時而成,肉質鮮嫩無比。

 

宮廷般布置典雅大方
御蓮宮的裝潢布置典雅大方,環境恬靜舒適,大廳中間的巨型蓮花造型吊燈更顯富麗堂皇。

 

Lotus Palace御蓮宮
地址:澳門巴黎人3樓,3316號
電話:(853)8111 9260
網址:hk.parisianmacao.com
營業時間:11:00 - 15:00、18:00 - 23:00