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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2019 年 09 月 30 日

巴黎軒 鐵塔內的浪漫中菜

於浪漫的澳門巴黎人內,除了可以在巴黎鐵塔外圍多角度捕捉它美麗的一面外,於巴黎鐵塔內唯一的餐廳巴黎軒用餐,一邊享受美食,一邊欣賞它內部的獨特設計,也是一件令人難忘的美事。由於巴黎軒是依附着鐵塔鋼筋建造而成,因此鋼筋貫穿餐廳內部,此乃其裝潢的一大賣點。餐廳以米色及藍色為主調,整體的設計洋溢着法國巴黎的浪漫風情,但又沒有傳統法式餐廳的拘謹約束,氣氛輕鬆自在。別以為巴黎軒只提供西式料理,其實它是集中國菜與法國菜於一身的餐廳,由巴黎軒中菜行政總廚曾祺輝將法式元素融入中式菜餚,引領大家探索經典中菜廚藝與現代法式烹調碰撞的味蕾享受,創作出多道糅合中法兩地文化的創意佳餚,招牌菜式例如凍鵝肝醬脆皮乳豬伴法式手指餅松露丸子、石鍋龍蝦海鮮泡飯伴蝦多士、蓮花棉花糖伴椰汁官燕及法國橙香烤春鴨等,都是不能錯過的美食。而餐廳內更設有偌大的酒吧和一系列的美酒供應。品嘗完精緻佳餚後,不妨淺酌美酒,欣賞窗外美景,盡享法式生活樂趣吧!

 

法國橙香烤春鴨 MOP138
以傳統烤鴨的烹飪方法為基礎,搭配法式元素製成,鴨肉多汁鮮嫩,油脂豐富、肉質細緻,鴨皮酥脆不油膩,搭配新鮮橙肉和香橘黑胡椒汁,味道更醇厚。

 

石鍋龍蝦海鮮泡飯伴蝦多士 MOP298
先將脆皮蝦多士放入濃湯一齊享用,然後品嘗各類龍蝦、大蝦及扇貝等海鮮,最後在湯中加入鬆脆的脆米同食,一道菜式已能給你多種有趣的口感。

 

鐵塔鋼筋成設計特色
餐廳的中間區域有許多鐵塔的鋼筋支柱交錯着,形成一種獨特的設計特色,同時亦帶給了賓客與別不同的用餐體驗。 

 

La Chine巴黎軒
地址:澳門巴黎人巴黎鐵塔6樓
電話:(853)8111 9210
網址:hk.parisianmacao.com
營業時間:11:00 - 15:00、18:00 - 23:00