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主頁  > 樂在澳門  > 尋味澳門 2019 年 09 月 09 日

Portofino 傳統家庭意菜

意大利菜系非常豐富,其中最著名的莫過於意大利粉、Pizza、肉腸等,征服了不少饕客的心。位於澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉也許能打破意國菜只有意粉的刻板印象,讓你重新認識意國菜。餐廳用家庭式傳統手法精製正宗意式料理,當然少不了在意大利菜常見的麵包、牛肉、海鮮及甜品等,每一道菜式都由廚師團隊精心製作經典地道的意大利美食,巧妙地利用食材的自然風味,去炮製別出心裁的美饌,花樣繁多、口味豐富。在充滿意式浪漫氛圍的環境下用餐,餐廳內的客人可於旁側的開放式廚房裡,欣賞廚師正在烹調惹人垂涎三尺的燒烤和Pizza,滿足食客視覺和味覺的多重享受。步上二樓,開揚寬闊的用餐廳區連接一整列落地玻璃,採光度高,戶外更設有室外露天用餐區,將泳池碧波美景一覽無遺。極富歐陸風情的裝潢予人悠閒寧靜的感覺,於如此美景用餐,恍如在萬種風情的意國裡度假般寫意。

 

海鱸魚、蟶子配海藻黃油汁 MOP280
海鱸魚是蛋白質豐富的魚種,肉質十分鮮美,味道遠勝於淡水鱸魚;而大廚亦甚有心思將蟶子切碎,並添加了調味料,香口又惹味。

 

龍蝦伴手工雞蛋麵配龍蝦汁和時令新鮮松露 MOP430
來自意大利北部的傳統手工雞蛋麵即點即做,伴以秘製龍蝦和撒上時令松露,口感非凡。

 

巨型酒櫃設計獨特
餐廳內有一座巨大的酒櫃從一樓延伸到二樓,內藏數百支珍貴佳釀,視覺效果極為震撼。

 

Portofino碧濤意國漁鄉
地址:澳門威尼斯人地面大堂,1039號
電話:(853)8118 9950
網址:hk.venetianmacao.com
營業時間:11:00 - 15:00、18:00 - 23:00
     (星期一至四、星期日)
     11:00 - 15:00、18:00 - 00:00
     (星期五及星期六)