為提供更方便的一站式服務與讀者,星島雜誌集團旗下的東周網、東TOUCH、PCM電腦廣場、CAZ Buyer車買家、JET及Spiral游絲腕表網站將歸納為My-Magazine網站,只需完成以下簡單登記程序,即可以一個電郵地址,享用以上各網站提供的各種會員服務及源源不絕的會員優惠!
submit
submit
主頁  > 專欄  > 豐味人生 2019 年 05 月 24 日

謝健豐

謝健豐(Benson),紅褲子出身,在飲食業界打滾逾四分一世紀,現經營多間食肆,亦是米芝連三星餐廳創辦人。

五千元的啟發

打工,有些人會說是為興趣,但老老實實,絕大多數人是為月尾出糧。

人工,是維持生活的元素,更是推動一個人向上的最大動力,我就是一個好好的例子。

話說當年鄧爵士的太平洋雪茄,要在麗嘉酒店開新舖The Nurse,他委托上海灘(Shanghai Tang)的經理(我Felix的舊同事)去「埋班」。

當時,我眼見在半島要學的已學得七七八八,加上自己偶爾都抽抽雪茄,又想為自己開多一條路,於是我舉手答應,過去做雪茄slaes,月薪一萬元。

月薪一萬元較我在半島時低,但作為新人這個我是明白的,直至有一日,我無意中發現其他與我同title、差不多時間入職的同事,月薪是一萬五千元,我真的感到晴天霹靂!

五千元並不是小數目!為甚麼會這樣?為甚麼我的人工會低過其他人?大家都是Assistant Shop Manager,不快和不服氣困擾了我幾日,我決定去問個明白。原來,是因為自己學歷不夠!

我自小非讀書的材料,也非喜歡讀書的人,但那一刻,我都有後悔為甚麼不讀多些書。不過,悔不當初是無用的,我立即決定將勤補拙,報讀不同的證書課程,尤其是學好英文。

而我亦向公司管理層表白,希望公司給我機會,證明我的能力,是不應落後其他人五千元的,並大膽提出希望調到文華酒店的Cigaradivan,因為我相信那邊更能讓我發揮。

當然,最後我亦能向公司和自己有交代,八個月之後,我的人工已經加到超過一萬五千元,職位亦由普通的sales升至Duty Manager。

學歷不足對我來說,可以說是一個遺憾,但亦是一個最大的發奮動力,所以,我從來都鼓勵後生仔讀多些書,但我亦鼓勵他們不要強來,讀不成的話,找出自己的興趣去發展自己的事業和人生,天無絕人之路的,最終看自己是否爭氣。

家長們或不喜歡聽這番話,但勉強無幸福,讀不成書去做廚,怎都好過終日自怨自艾自暴自棄吧,是嗎?