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主頁  > 專欄  > 岸上逍遙 2019 年 05 月 25 日

葉澍堃

葉澍堃,在政府工作了三十多年後,決定退下來,享受人生,吃喝玩樂,岸上逍遙。

台北食早餐

台北是食早餐的好地方,尤其街頭小店,去年在內湖區老店「來來」食過幾次早餐,價廉物美,一食鍾情。

「阜杭」是現時台北人氣最旺的豆漿名店,門外經常人龍不絕,通常要排隊一個小時才能入座,要試「阜杭」滋味又不想排隊,買外賣回酒店是最佳辦法。識途美女為我們在「阜杭」買了鹹甜豆漿、油條、粢飯和蛋餅等,在酒店會議室開餐,加杯咖啡和橙汁,食得開心。

為了食正宗粢飯,我們專程到松山區三民路的「余媽媽飯團」搵食,這是街頭小店,老闆余媽媽七十多歲,跟大他十年的丈夫在街上做粢飯多年,傳統飯團每份三十五元(台幣,下同),即點即做,飯內有肉鬆、榨菜及油條,想食得豐富一點,可以加隻滷蛋,這裏也有肉包、菜包、饅頭和刈包,包有一款合你口味。食完粢飯,跟着到同區新東街十八號的「新台北豆漿店」食油條豆漿,坐下後看到蒸氣四溢的小籠包,忍不住叫了一籠,小龍包汁香肉鮮皮薄,九十元十隻,比早前在星級名店的好食得多!這裏的鹹甜豆漿跟阜杭的沒有多大分別,蛋餅、燒餅和油條也甚有水準,四個人食得飽飽,埋單才二百五十元。

今次在台北適逢清明節,我們到陽明山竹子湖賞花食農家菜,由於登山掃墓人士甚多,車如流水,我們花了個多小時才到達目的地「黑木屋」餐廳,這是間黑色的木屋,食客可以在花園櫻花樹下進食,我們不愛吹風,坐在室內,點了多款農家菜來分享,甘庶燻雞是餐廳招牌菜,但由於現時土爐沒有了,燻雞無緣食到,改點了白切土雞,雞味香濃,好食抵食。

山上野菜甚多,我們食的是綜合時蔬,一百五十元一大碟,內有高麗菜、甘筍、金針菇和木耳等,用大蒜和高湯炒得清甜入味。清蒸舫魚豆腐也做得不錯,香滑的豆腐吸取了魚的鮮味,比魚更吸引,香椿煎蛋是清明時節的合時好菜,丁香魚炒苦瓜甘苦中帶點鹹香,是佐飯佳品,湯飲的是涼瓜土雞湯,鮮甜得來有種回甘味道,單尾是麻油麵線,用麻油、蔥花、杞子和芝麻煮得香氣迷人,如此豐盛的農家午飯埋單每人約一百四十港元,絕對是物有所值。

跟余媽媽來張合照