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主頁  > 寵物  > 寵物醫健 2019 年 03 月 10 日

搞搞新「煮」意 不一樣的毛孩糧食

毛孩飲食最重要是均衡營養,但很多時候家長們為求方便而選擇乾糧,對毛孩來說有時真的很乏味。

今期讓我們看看毛孩家長Yuki和製作寵物鮮食磚負責人Stella與別不同的寵物糧食選擇,了解如何從方便和健康之間揀選最合適的糧食,以及自家煮糧食的營養注意事項。

家長Yuki十年前收養迷你貴婦犬Sorfu,當時Sorfu健康不佳,體重過輕,令她十分擔心。她說:「收養Sorfu時牠只有五個月大,最初是餵普通乾糧,之後又嘗試過轉餵其他高營養乾糧和生肉糧,但體重問題一直沒有改善。

當時經過朋友推介,聽說日本有人手製作的狗糧,我透過網絡搜尋到一間日本寵物糧食公司,經詳細了解及溝通,然後直接接觸,為Sorfu度身訂造狗糧。一開始需要告知對方毛孩的體重、品種、身體狀況等資料,其後他們寄來一份日文寫成的餐單,內裏詳細地講解了食材選擇原因、來源地、營養價值,例如Sorfu消化不良,對方公司便選擇白米為食材;而我看完後亦可以反映意見,譬如我不想糧食內有太多薯仔,他們也容許我以另一種食材取代。」

獸醫陳善淇

 

早餐乾糧晚餐鮮食

整份的餐單由日本的寵物營養師設計,包括一餐含多少卡路里,亦會告訴家長有關毛孩一天需要吃多少糧,進食後牠體重會維持在多少公斤等等資料。Sorfu一歲開始轉吃這款人手製乾糧,一吃便吃了九年,到現在十歲。

Yuki為了確保Sorfu吃得健康,每年都會為Sorfu進行身體檢查,更曾親身到訪日本寵物糧食公司,她表示:「因為我之前養的毛孩長期患病,在四歲時便過身,後來養Sorfu時我便認為應從飲食中着手改善健康。

由於十年前通訊、運送、付款也不方便,不可能只訂一包,而糧食沒有防腐劑,所以最多只能存放六個月,我便三個月訂購一次,每次訂六包糧食。後來我去日本旅行時,參觀了他們的日本公司和工場,看見製作的過程,和用新鮮肉類製作,每一項食材亦寫上出產地,製作十分仔細,令我放心。」

Yuki表示收養Soufu時牠體重過輕,直至轉食人手製狗糧。

 

Sorfu九年以來一直食用由日本運送來港的人手製糧食。

 

為Sorfu度身訂造糧食的餐單上列明所有食材和營養。

 

製作需時運費不菲

雖然日本人手製糧食營養充足,但Yuki解釋也有不方便之處,她指出:「由Sorfu一歲到現在十歲,毛孩在成長過程身體會有變化,營養需求也有不同,例如小時候可能需要多點脂肪,但後來發現牠有腸胃敏感和輕微胰臟炎,獸醫便建議進食少脂肪、少蛋白質的糧食。

我立即將Sorfu的健康報告寄至日本寵物糧食公司務求修改餐單,他們製作出新的糧食,其脂肪降低至少於百分之三,因為轉糧,便要重新訂購六包。但轉糧後Sorfu的體重由三點三公斤跌至二點八公斤,即使加糧給牠體重也不變,我便再告訴對方公司,重新添加脂肪含量,令牠的體重回升。

而每次製作需時兩星期,又有運費問題,所以花費甚多,時間上亦有曾試過出現真空期,要煮鮮食取代。」

Yuki曾經嘗試轉糧,但Sorfu的體重急跌,只好重新訂人手製糧食。

 

餐單上亦有列明每餐需要的份量,以Sorfu來說是每餐四十克。

 

鮮食磚方便有營養

Yuki選擇從外地購買人手製乾糧,而另一位毛孩家長Stella便決定將新鮮食材製作成鮮食磚,既能有乾糧的方便,又有鮮食的營養價值。Stella表示:「當初我有製作鮮食給毛孩,但上班時需要家人幫忙,他們卻不懂得處理,所以我便預先將鮮食劃分成各等份,雖然方便家人,可是毛孩卻會將鮮食內不喜歡的蔬菜挑走。最終我想到製作成一種小塊的鮮食,毛孩能夠一口吃下去。」

現在Stella更將製作鮮食磚化為商機,成功吸引眾多毛孩家長,她說:「在二○一六年開始製作狗狗鮮食磚,共有五種味道,分別是雞、豬、牛、魚、鴨,由於要達到營養均衡,但是五種肉的營養價值不同,好像是紅肉的鐵質較高,所以需要用其它蔬菜去補充營養,例如雞肉會配上法國菜豆和燈籠椒;牛肉便配搭西蘭花和紅菜頭。

而貓咪鮮食磚在今年初開始試製,原因是公司近來收養了兩隻貓咪。營養師指出貓和狗的蛋白質需求有分別,其餘營養需求都相近,因此狗隻的鮮食磚內約百分之七十是肉類,而貓咪卻高達是百分之八十至八十五。」

今年初開始Stella亦製作貓咪鮮食磚,貓咪相對狗隻蛋白質需求更高。

 

所有鮮食磚經過真空包裝後會冷藏,最多可冷藏三個月。

 

狗隻食用的鮮食磚有五種口味,分別是雞、豬、牛、魚、鴨。

 

鮮食磚有半磚、一磚、一點五磚三種,一磚約是五公斤體重的毛孩一餐所需。

 

營養師計每餐所需

Stella指出鮮食磚的營養價值,包括食用量、食材的選擇都由寵物營養師計算,不含任何防腐劑、添加劑和調味料,達到人類食用級別,並得到獸醫認可。鮮食磚分別有半磚、一磚和一點五磚三種,一磚約是五公斤體重的狗隻一餐需要的份量,方便不同體型的毛孩食用。

而製作方法有冷藏和凍乾兩種,她解釋:「所有食材都會先壓碎和拌勻,然後低溫慢煮,再透過真空方式包裝。冷藏是在負十八度下,最多只能存放三個月。另一個方法是凍乾,凍乾有別於風乾,凍乾是將食物冷凍於攝氏負四十至六十度以下,然後抽真空,凍乾後的食物不會變小,而且煮後食材的口感不會變。

低溫慢煮是因為加熱會破壞食物內的營養,有些營養如維他命遇熱後會流失,營養師計算後認為最佳是保持在八十度,能夠保存最多營養。在毛孩食用前家長可以將鮮食磚放入已滾熱的水翻熱,不建議直接加熱。鮮食磚除了營養價值高以外,好處是能夠為貓狗補充水分,因為鮮食的水分較多,進食時便吸收若干的水分,部分家長更會混入清水。」

凍乾製法將鮮食磚保持在負四十至六十度以下,能令食物的口感不變。

 

Stella因為既想方便,又希望毛孩吃得健康,因此開始製作寵物鮮食磚。

 

Stella建議家長可以將鮮食磚放進已煲滾的水加熱。

 

營養比例各有不同

獸醫陳善淇過去有為毛孩設計餐單的經驗,她表示因為獸醫不是專科營養師,所以會參考營養師的意見,她說:「例如將毛孩的身體報告、驗血報告傳送給外國的寵物營養師,由他們計算並提供營養餐單。近年來有很多人手製糧食或是家長自己親手煮鮮食給毛孩,他們應注意毛孩會否對蛋白質、碳水化合物、以及食物出現敏感,其次是餐單的營養是否全面和平衡,例如狗隻是雜食性動物,而貓咪是肉食性動物,烹調時要知道蛋白質、碳水化合物、蔬菜的比例。

其實毛孩的餐單有營養比例可供參考,一般肉類、碳水化合物、纖維的比例是一比一比一,但也要視乎動物的健康條件,例如偏瘦的毛孩需要更多蛋白質和脂肪,偏肥的便要減少卡路里攝取,患有腎病的毛孩就要避免蛋白質過多,所以擬定餐單最好是有專業意見幫助。

除了營養比例,家長亦要注意維生素和微量元素是否足夠,從而選擇適合的添加劑或營養補充品來作補充營養,例如是維他命、鈣質、礦物質等等,要由家長自己處理和計算十分困難。過往便有個案是毛孩只吃雞肉,由於鈣質不足,令毛孩患有斷骨問題,假若是煮鮮食的家長,應該給予毛孩多種類的食物,以免營養不均。」

食用時可將鮮食磚切成粒狀,方便毛孩享用。

 

營養均衡的鮮食可以改善毛孩健康,毛孩進食時亦較開心。

 

 

 

鮮食要全面避免營養不良

HKvivet由數位獸醫創辦,他們提供三款毛孩餐單和營養補充品,獸醫Keanu表示:「近年很多家長開始由餵食乾糧轉成自己煮鮮食,但是他們煮鮮食時並非根據專業的餐單,而是憑自己經驗或是看網絡上其他人分享,長遠而言很容易令毛孩出現慢性的營養不良。

雖然親身烹調鮮食營養的層面較多,但是營養不全面反而有損毛孩健康,例如有些毛孩會體重暴跌、骨質和關節受損。HKvivet與外國動物營養專科合作,設計出數款適合香港大多狗隻的健康餐單,主要針對皮膚、腸胃、老年狗隻。

餐單內含各食材的需求份量,由營養學專科計算,亦給予家長選擇的彈性,可以自由選擇食材種類,避免食物敏感。最後加入含維他命和礦物質的營養補充品,便足夠毛孩一餐的營養需求。」

HKvivet表示只要跟隨餐單指示,並加入營養補充品,便足夠毛孩一餐的營養。